Weihnachten bei Hier und heute

Wir bringen Weihnachtsstimmung und Glitzern in Ihr Zuhause. Hier finden Sie viele Rezepte und Bastelanleitungen für eine schöne, gemütliche Weihnachtszeit in den eigenen vier Wänden und Ausflugstipps für unterwegs.

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Eine Landschaft mit schneebedeckten Tannen

Hier und heute im Advent

An allen vier Adventssonntagen wird es in diesem Jahr heißen: „Hier und heute im Advent"! Unsere Moderatorinnen Anne Willmes und Miriam Lange und Moderator Sven Kroll begrüßen in stimmungsvoller, vorweihnachtlicher Atmosphäre prominente Gäste. Es wird getalkt, musiziert und gebacken. | mehr

Weihnachtsmärkte

Der Düsseldorfer Weihnachtsmarkt öffnet: Hier ein Foto aus dem Jahr 2021. Es ist eine Hütte mit Feuerzangenbohle zu sehen.

Ihre Weihnachtsmärkte in NRW 2023

Die Weihnachtsmarktsaison ist gestartet! Wir freuen uns in den nächsten Tagen und Wochen auf zahlreiche Weihnachts- und Adventsmärkte in Nordrhein-Westfalen. Hier haben wir für Sie die Infos, wo Sie in diesem Jahr ganz schnell in Weihnachtsstimmung kommen, nebst Karte als Überblick. | mehr

Eine Familie vor einer beleuchteten Bude auf einem Weihnachtsmarkt

Ausflugstipps: Traditionelle Weihnachtsmärkte in der Eifel

Weihnachtsmärkte haben in NRW eine lange Tradition und locken zahlreiche Besucher an. Reisejournalistin Antje Zimmermann stellt drei traditionelle Weihnachtsmärkte in der Eifel vor, die mit nostalgischem Flair und historischem Ambiente punkten können. | mehr

Deutschlands schönste Weihnachtslieder

Im Rahmen unserer ARD-Kooperation starten wir mit der Serie „Deutschlands schönste Weihnachtslieder“ in die Vorweihnachtszeit. Zum Fest der Liebe singen wir meist deutschsprachige Liedklassiker, ohne ihren Ursprung zu kennen. In unserer Serie gehen wir auf Spurensuche und erzählen die Entstehungsgeschichten von Deutschlands schönsten Weihnachtsliedern. | mehr

WDR-Weihnachts-Challenge Folge 3: Miriam Lange vs. Donya Farahani

Miriam Lange wird am Empfang des Vier-Scheiben-Hauses vom „Weihnachts-Challenge“-Bollerwagen überrascht, während Donya Farahani nach ihrer Sendung bei 1Live im Studio herausgefordert wird. Die beiden Moderator:innen sollen Nikolaus spielen – einen schnellen. | mehr

Die „WDR-Weihnachts-Challenge“

In unserer „WDR Weihnachts-Challenge" rollen wir mit dem Bollerwagen an und fordern bekannte WDR-Gesichter mit kreativen Aufgaben heraus. Immer je zwei Moderator:innen treten gegeneinander an. Wer schneller ist, gewinnt. Und alles für einen guten Zweck: Die während der „Weihnachts-Challenge“ entstandenen Objekte können Sie im Rahmen der WDR-Charity-Aktion „Der Westen hilft. Gemeinsam für Mütter in Not" erstehen. | mehr

Backen für die Weihnachtszeit

Schnelles Nikolaus-Dessert – Waffelkuchen mit Spekulatiuscreme

Konditormeisterin Theresa Knipschild macht einen schnellen Waffelkuchen mit selbstgemachter Spekulatiuscreme. Wer es ganz eilig hat, nimmt gekaufte Waffeln, Theresa stellt aber auch Mamas Waffelrezept zur Verfügung. | mehr

Pfeffernüsse

Leckeres Gebäck gehört in der Weihnachtszeit einfach dazu. Konditormeister und Patissier Matthias Ludwigs zeigt, wie man ohne viel Aufwand Pfeffernüsse selbst machen kann. | mehr

Schneeballen

Das kugelförmige Gebäck aus Mürbeteig hat vor allem in Österreich und Süddeutschland eine lange Tradition und ist auch bei uns auf den Weihnachtsmärkten beliebt. Konditormeister und Patissier Matthias Ludwigs zeigt, wie leicht man Schneeballen selbst herstellen kann. | mehr

Linzer Rentier-Plätzchen

Linzer-Plätzchen sind besonders feines Konditoren-Gebäck und dürfen in unserer Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Wie Sie ein Linzer-Plätzchen in ein Rentier verwandeln, zeigt Marcel Seeger mit diesem Rezept. | mehr

Marzipan Gützli

Marzipan-Gützli sind eine Schweizer Plätzchenspezialität, die vor allem in der Adventszeit gebacken wird. „Gützli“ ist die schweizerische Bezeichnung für Plätzchen. Marcel Seeger zeigt, wie Sie die saftig-mandeligen Kekse ganz einfach zu Hause nachbacken. | mehr

Zimtsterne

Zimtsterne sind ein echter Klassiker. Sie sind dekorativ und schmecken köstlich nach Weihnachten. Pünktlich zum 1. Advent verrät Marcel Seeger sein Konditorenrezept und zeigt, wie die leckeren Plätzchen mit der knackigen Zuckerglasur ganz einfach gelingen. | mehr

Linzer Torte mit Weihnachstdeko auf dem Teiggitter

Linzer Torte mit Weihnachtsmarmelade

Marcel Seeger versüßt uns die Adventszeit mit einem absoluten Klassiker. Der Konditormeister backt eine Linzer Torte mit Mürbeteig, weihnachtlichen Gewürzen, selbstgemachter Weihnachtsmarmelade und einem glänzenden Teiggitter. | mehr

Selbstgemachte Weihnachtsmarmelade

Konditormeister Marcel Seeger bringt den Weihnachtsgeschmack nicht nur in Gebäck und Torten, sondern auch in Marmelade. Er macht eine fruchtige Weihnachtsmarmelade, die jedes Adventsfrühstück versüßt. | mehr

Erdnuss-Cookies

Theresa Knipschild backt Erdnuss-Cookies – sie sind in der Mitte herrlich buttrig, am Rand leicht knusprig und schmecken köstlich nach Erdnüssen. Die Konditormeisterin zeigt uns die Kniffe für ein leckeres Backergebnis. | mehr

Erdnuss-Tarte mit Brezelboden

Theresa Knipschild backt eine schnelle Erdnuss-Tarte mit einem Boden aus salzigen Brezeln. Einfach köstlich, wenn Erdnuss auf Brezel trifft, nicht nur für Erdnuss-Fans. | mehr

Gebrannte Mandeln

Der Duft nach gebrannten Mandeln ist einfach wunderbar und weckt gerade jetzt die Vorfreude auf Weihnachten. Schokoladen-Sommelière Karin Steinhoff zeigt uns, wie gebrannte Mandeln selbst hergestellt werden können. | mehr

Glühweinplätzchen

Bei Marcel Seeger gibt’s den Glühwein nicht zu, sondern in den Plätzchen. Und zwar in Form von Gelee, dass unser Konditormeister zwischen zwei Kekshälften aus Mandelmürbeteig platziert. Da kommt Weihnachtsvorfreude auf. | mehr

Trockenfrüchte und gefriergetrocknete Früchte mit Schokolade

Schokoladen-Sommelière Karin Steinhoff hat eine leckere Idee für adventliches Naschwerk im Gepäck. Sie veredelt getrocknetes und gefriergetrocknetes Obst mit verschiedenen Schokoladen. | mehr

Schweizer Nussstängli

Mit diesen feinen Nussstängli aus Gewürzmürbeteig füllt Marcel Seeger die Küche mit vorweihnachtlichen Düften. Das Original-Rezept hat unser Konditormeister noch aus seiner Weiterbildungszeit in der Schweiz. | mehr

Fruchtige Schokomuffins

Diese köstlichen Muffins sind der Hit für Schokoladenfans und gleichzeitig perfekt für den kleinen Kuchenhunger. Marcel Seeger verfeinert sie mit Beeren und zeigt, wie sie saftig gelingen. | mehr

Amarettini-Mousse im Glas

Amarettini sind köstliche kleine Kekse, die nach Mandeln und Italien schmecken. Konditormeisterin Theresa Knipschild zeigt, wie man sie ganz einfach selbst backt und als Grundlage für eine zartschmelzende Mousse im Glas verwendet. | mehr

Kochen für die Weihnachtszeit

Rehragout mit Preiselbeeren und Maronen

Rehfleisch zählt zu den beliebtesten Arten von Wildfleisch. Unser Koch Fabian Timmer macht daraus ein festliches Gericht, das ohne viel Aufwand zubereitet werden kann: ein Rehragout mit Preiselbeeren und Maronen. | mehr

Semmelknödel mit leicht gerahmten Pilzen

Selbstgemachte Semmelknödel eignen sich perfekt, um größere Mengen altes Brot, Brötchen und Brezeln in eine köstliche Beilage für viele deftige Gerichte zu verwandeln. Unser Koch Fabian Timmer macht sie mit leicht gerahmten Pilzen. | mehr

Henning Krautmachers festliches Hirschragout

Mehr als 30 Jahre lang war Henning Krautmacher Frontmann der „Höhner“. Alle Jahre wieder kommt zu Weihnachten die gesamte Familie zusammen. Uns verrät Henning Krautmacher, was dann auf den Tisch kommt: Hirschragout in Balsamico Sauce. | mehr

Julia Komps Fonduesoßen

Fondue ist der Klassiker für einen geselligen Weihnachtsabend. So feiert auch Spitzenköchin Julia Komp das Fest. Sie verrät uns ihre Rezepte für Cocktail- und Curry-Bananen-Soße sowie für sauer eingelegtes Gemüse. | mehr

Das Bild zeigt rohe Hackbällchen auf einem Holzbrett

Zweierlei Hackbällchen fürs Fondue

Spitzenköchin Julia Komp macht zweierlei Hackbällchen für den Fondueabend: einmal mit Currypulver aromatisiert, einmal herzhaft mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt. Beide Rezepte brutzelt Familie Komp zu Weihnachten. | mehr

Spitzkohl-Lasagne

In der kalten Jahreszeit hat Kohl in unseren Breiten Saison. Spitzkohl ist Alexander Wulfs Favorit. Statt mit Pasta schichtet unser Sternekoch aus den süßlich-aromatischen Blättern eine leckere Lasagne mit pikanter Hackfleisch-Reis-Füllung. | mehr

Asiatischer Spitzkohlsalat mit Hähnchenbrust

Spitzkohl ist der Feine unter den Kohlsorten. Er ist reich an Vitamin C und stärkt so das Immunsystem. Alexander Wulf macht einen Salat draus, toppt ihn mit einem asiatisch angehauchten Dressing und serviert ihn lauwarm. | mehr

Heiße und kalte Getränke für jeden Geschmack

Birnenpunsch

Ernährungsexpertin Anja Tanas mixt ein feines Heißgetränk mit schöner Würze, leicht herber Note und einem Hauch Zitrus. Mehr braucht man nicht, wenn’s draußen kalt ist! Noch dazu kommt dieser Punsch ganz ohne Alkohol aus und steckt voller gesunder Zutaten. | mehr

Winter-Crush-Smoothie

Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück macht einen leckeren Smoothie, der dank Gewürzen, wie Ingwer und Zimt, nicht nur eine winterlich Note bekommt, sondern auch eine heilende Wirkung entfalten soll. | mehr

Selbstgemachter Eierlikör

Eierlikör schmeckt pur, in Desserts, Kuchen und Pralinen und ist das perfekte Mitbringsel zu Ostern. Schokoladen-Sommelière und Konditorin Karin Steinhoff zeigt, wie Sie den Klassiker ganz einfach selbst machen. | mehr

Weiße Trinkschokolade mit Schuss

Dieser weiße Schoko-Drink von Anja Tanas ist wunderbar cremig süß und in der kalten Jahreszeit wirkt er wie eine warme Umarmung. Wer mag, mixt ihn mit „Schuss“, aber er schmeckt auch alkoholfrei ganz köstlich. | mehr

Buchtipps zu Weihnachten

Krimi, Roman, Kinderbuch - Geschenke, die zu Weihnachten immer gut ankommen. Mike Altwicker, dessen Buchhandlung zu den besten in Deutschland gehört, gibt vier Tipps für den Weihnachtseinkauf. | mehr

Bildergalerien

Fotostrecke: Ihre schönsten Adventskränze

Für viele gehört ein Adventskranz unbedingt zur Weihnachtszeit dazu. Sie haben uns zahlreiche Fotos Ihrer wunderschönen Kränze geschickt – Weihnachtsstimmung garantiert! | bilder

Fotostrecke: Ihre schönsten Adventskalender

Wir haben Sie um Ideen für originelle Adventskalender gebeten. Herzlichen Dank für die vielen tollen Fotos! So schöne kreative Ideen! Wir sind begeistert von Ihren vorweihnachtlichen Bastelwerken. | bilder

Ideen für selbstgemachte Geschenke

DIY: Adventskalender aus Schraubgläsern

Unsere Bastel-Expertin Sabrina Hey hat eine tolle Idee für alle, die noch schnell einen schönen Adventskalender für ihre Lieben basteln wollen. Sie dekoriert 24 Schraubgläser und füllt sie mit Kleinigkeiten. | mehr

Selbstgemachte Duftkerzen mit weihnachtlicher Verzierung

Selbstgemachte Duftkerzen in Gläsern

DIY-Expertin Sabrina Hey eröffnet unser Weihnachtshäuschen. Sie zeigt, wie Sie ganz einfach stimmungsvolle Duftkerzen selbst herstellen können. Sie eignen sich prima als Geschenk oder um zu Hause Adventsflair zu verbreiten. | mehr

Selbstgemachte Masken für schöne, glatte Haut

Selbstgemachte Masken für schöne und glatte Haut

Kosmetikerin Kathrin Canisius aus Köln zeigt, wie Sie Ihrer Haut zu Hause etwas Gutes tun: mit einer Orangen-Honig-Maske, einer Avocado-Eiweiß-Maske und einem Bananen-Energy-Booster – alles mit guten Zutaten ganz einfach selbstgemacht. | mehr

selbstgemachte gelbe Nasensalbe in einem kleinen Schraubglas

DIY – Erkältungsmittel selbstgemacht

Kräuterexpertin Tine Knauft zeigt bei Hier und heute, wie man mit einfachen Mitteln aus der Küche, frischen Tannennadeln und Wiesenkräutern einen wohltuenden Erkältungsbalsam, einen Badezusatz und eine heilende Salbe für empfindliche Nasen herstellt. | mehr

DIY: Notizbücher und Aufbewahrungsboxen selbst gestalten

DIY-Expertin Sabrina Hey verschönert langweilige Notizbücher mit Farbe und zeigt, wie man ganz einfach ein eigenes Notizbuch bindet. Aus alten Pappkartons gestaltet sie hübsche Aufbewahrungsboxen. | mehr

Verrschiedene Gläser mit Blumen und Kerzen

DIY: Kreatives aus Altglas: Flaschen schneiden, färben, dekorieren

DIY-Expertin Sabrina Hey macht aus leeren Flaschen kreative Deko-Objekte. Sie zeigt, wie man Flaschen schneidet und individuelle Muster und Farben dauerhaft in und aufs Glas bringt. | mehr

Weihnachtliche Blumen und Deko-Tipps

Der geschmückte Weihnachtsbaum im Hier und heute-Studio.

Weihnachtsbaum schmücken - Tipps vom Profi

Floristmeister Björn Kroner kennt die Trends für einen schön geschmückten Weihnachtsbaum. Er zeigt, welche Lichter und Kugeln gut passen und gibt Tipps, wie man Christbaumkugeln raffiniert an den Baum hängt - für ein hübsches und harmonisches Gesamtbild. | mehr

DIY: Adventskranz

Für eine gemütliche Vorweihnachtsstimmung hilft der Anblick eines schönen Adventskranzes. Gartenexpertin Uta Grünwald zeigt, wie man mit Tannengrün, Holz und natürlicher Deko einen klassischen Adventskranz selbst herstellen kann. | mehr

Weihnachtsbaum im Topf

Der Weihnachtsbaum ist unser liebster Geschenke-Hüter. Wie schade, dass er anschließend auf dem Müll landet! Wir fragen unseren Gartenexperten Markus Phlippen, ob es besser ist, einen Baum mit Wurzel zu kaufen, den wir wiederverwerten können. | mehr