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13.04 - 14.00 Uhr Mittagsecho
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WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr

Eine geschlossene Flasche Rotwein liegt neben Korken und Weintrauben auf einem Holztisch.

Bordeaux kulinarisch - Teil 2

Die kulinarische Vielfalt der Region rund um Bordeaux sprengt den Rahmen einer Sendung - deshalb kommt hier der zweite Teil aus dem Bordelais.  |  mehr

Zwei gefüllte Rotweingläser vor Rotweinflaschen auf einem Holztisch.

Bordeaux kulinarisch - Teil 1

Manche Weine machen automatisch Eindruck: "O là là - ein Bordeaux!" Dabei gibt’s auch Bodenständiges aus der Gegend um Bordeaux!  |  mehr

Frische Anchovis auf einer Platte, daneben grobes Salz und ein rustikales Messer.

Anchovis - kleiner Fisch im Test

Manche Fische gelten als Delikatessen. Andere laufen unter dem Stichwort Würzmittel. "Alles in Butter" testet Anchovis.  |  mehr

Butterflocke auf grünem Teller

WDR 5 Alles in Butter

Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch dabei: Moderatorin Elif Senel sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist.  |  Podcast

(V.r.n.l.) Moderator Helmut Gote, Moderatorin Elif Senel und Gast Johann Lafer im Studio des WDR.

Eine Sendung mit Johann Lafer

Er ist einer der berühmtesten Köche Deutschlands und gerade 62 Jahre alt geworden. Johann Lafer ist zu Gast bei "Alles in Butter".  |  mehr

Verschiedene frisch gezapfte Sorten Craft-Beer in diversen Farbtönen

Bier zum Käse?

Biertrinken gilt nicht eben als anspruchsvolle Tätigkeit. Zu Unrecht - eine ganze Welt von Aromen wartet auf Entdeckung. Alles in Butter testet sich durch Biersorten und schaut auch, welches Essen dazu passt.  |  mehr

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Gebratene Kräuterseitlinge, angerichtet auf einem Teller.

Spezialitäten aus NRW

Rotwein aus Königswinter, Edelpilze aus Bad Salzuflen, glückliche Schweine aus Essen und ein klassisches Gedeck vom Niederrhein: NRW hat den Tisch pünktlich zum Herbstanfang lecker gedeckt.  |  mehr

Grüne und Schwarze Oliven in Glasschälchen auf einem Holztisch, dabenen ein Olivenzweig.

Oliven im Test

Es gibt Lebensmittel, die fast jedem schmecken. Und Sachen, bei denen man besser fragt: "Magst du das?" Oliven zum Beispiel.  |  mehr

Thailänisches, rotes Curry angerichtet in zwei Schalen, daneben eine Schale Reis und zwei Stäbchen.

Asian Street Food

Frisch, gesund, köstlich: Street Food aus Asien ist weltweit beliebt. Ob man das hier nachkochen kann? Und wenn ja: wie?  |  mehr

Gebratene Leber mit Salbei und pinkem Pfeffer.

Keine Angst vor Innereien

Kaum ein kulinarisches Thema führt zu vergleichbaren Berührungsängsten: Innereien. Dabei passt es perfekt in den Zeitgeist. Wer das ganze Tier verwenden will, kommt an Herz, Niere und Co. nicht vorbei.  |  mehr

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