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WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr

Möhren im Ganzen mit Möhrengrün stecken waagerecht in einem Kochtopf.

Vom Blatt bis zur Wurzel

Der Januar steht im Ruf, kulinarisch eine ziemlich strenge Zeit zu sein. Mit Völlerei ist Schluss, aber frische Rohkost ist Mangelware. Eine Idee: vom Gemüse alles essen, vom Blatt bis zur Wurzel.  |  mehr

Hühnersuppe in einer Keramiktasse, umgeben von diversen Gemüsesorten.

Hühnersuppe im Test

Januar, ach, Januar. Das Ende von Plätzchen, Braten und schwerem Wein. Der Anfang der kargen Zeit. Aber auch: Der perfekte Zeitpunkt für eine Hühnersuppe. "Alles in Butter" hat acht Sorten getestet.  |  mehr

Ein Holzbrettchen und diverse Zutaten um einen Fondue-Topf.

Delikat war's! - Der kulinarische Jahresrückblick

Egal, was man sonst noch über 2018 sagen kann: Kulinarisch war es ein aufregendes Jahr. Helmut Gote und Elif Senel blicken zurück – und verraten ihre persönlichen Highlights.  |  mehr

Butterflocke auf grünem Teller

WDR 5 Alles in Butter

Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch Elif Senel und Uwe Schulz dabei, sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist.  |  Podcast

Weisser und rosefarbener Cremant in Gläsern auf einem Holztisch.

Perlenketten im Glas - Champagner und Schaumwein

"Plopp!" Mit diesem Geräusch beginnt (fast garantiert) eine gute Zeit: Perlender Champagner und prickelnder Schaumwein sind flüssig gewordene Feierlaune. "Alles in Butter" schenkt ein - und vergleicht.  |  mehr

Weihnachtsplätzchen und Dekoration auf einem Stapel Bücher.

Verlockende Schinken - Besondere Kochbücher zum Fest

Wie bei allem, was mit Essen zu tun hat, gibt es auch bei den Koch- und Gastro-Büchern riesige Unterschiede. Teuer sind viele, toll dagegen nur manche. "Alles in Butter" liest aus - und hat Empfehlungen.  |  mehr

Januar 2019
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Gebratene Pute mit Birnen und Orangen, dahinter Weihnachtspäckchen und geschmückter Christbaum

Grün, weiß, rot - Ein italienisches Weihnachtsmenü

Weihnachten ist das Fest der Liebe - und die Deutschen lieben (immer schon und immer wieder) die italienische Küche. Helmut Gote füttert das große Gefühl mit einem Weihnachtsmenu a la Italiana.  |  mehr

Verschiedene Weihnachtsplätzchen

Sterne und Halbmonde - Weihnachtsplätzchen im Test

Advent, Advent, der Ofen brennt – zumindest das Lämpchen, das signalisiert: Hier wird gebacken! In vielen Haushalten ist das in diesen Tagen so. Aber notfalls kann man Plätzchen auch kaufen. Nur: Schmecken die überhaupt?  |  mehr

Schokolade in flüssiger Schokokuvertüre

Seliger Schmelz - Wunderbare Schokolade

Was sind das eigentlich für Leute, die "sündigen" sagen, wenn sie "schlemmen" meinen? Elif Senel und Helmut Gote schon mal nicht. Sie stürzen sich diesmal kopfüber in die Schokolade - ohne jede Reue.  |  mehr

Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti wird in einem Restaurant am Tisch serviert.

Unbezahlbar köstlich - Zürich kulinarisch

In welcher Stadt sind eigentlich die Lebenshaltungskosten - und damit auch das Essen - teurer als in jeder anderen? In New York? In Tokyo? In Moskau? Nein: in Zürich. Und? - Schmeckt’s denn wenigstens?  |  mehr

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