- Sendehinweis: Alles in Butter | Morgen, 14.04 - 15.00 Uhr | WDR 5
Genussexperte Helmut Gote und Moderator Uwe Schulz gehören beide zu jener großen Mehrheit in Deutschland, die den Tag nicht freiwillig ohne Kaffee starten. Die individuellen Vorlieben unterscheiden sich dabei: Herr Gote trinkt mit Milch und Zucker, Uwe Schulz immer schwarz.
Beide haben aber auch schon die Erfahrung gemacht, dass diese vermeintlich einfachen Wünsche nicht überall problemlos erfüllt werden. Manchmal gebricht es an der Qualität, manchmal an der Verständigung. Ein guter Kaffee ist keine Selbstverständlichkeit.
Besonders groß ist die Skepsis im Studio gegenüber Instant-Kaffee. Da kann eine Neuentdeckung von Helmut Gote beim Umdenken helfen: In Hamburg gibt es ein Start-Up, das löslichen Kaffee in erstaunlich guter Qualität anbietet. Die Gastronomie bleibt aber natürlich beim frisch Aufgebrühten.
In Uelzen liegt ein Café, das zwölf selbst geröstete Sorten bietet – und eine ganz besondere, im Wortsinn menschenfreundliche Atmosphäre. Und weil nach dem Kaffee vor dem Kaffee ist, gibt’s zum Schluss noch ein exquisites Tässchen aus Köln. Ausgerechnet.
Redaktion: Heiko Hillebrand
Adressen aus der Sendung
BLAEK Coffee
Borselstraße 16f
22765 Hamburg
Tel.: +49 (0) 178 9292875
Mail: hello@blaek.coffee
https://www.blaek.coffee/
SAMOCCA Uelzen
Veersser Str. 2
29525 Uelzen
Tel.: 0581 94879619
https://samocca.de/
Kölner Kaffeemanufaktur
Dürener Straße 123
50931 Köln
Tel.: 0221-46751229
Mail: mail@koelner-kaffee.de
https://www.koelner-kaffee.de
