WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen

WDR 5 Alles in Butter

Alltagsrezepte und Luxustipps zum Genießen - Im Studio wechseln sich Elif Senel und Uwe Schulz ab, als Genussexperte ist Helmut Gote dabei.

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WDR 5 Alles in Butter | 19.01.2019 | 43:47 Min.

Die Lebenshaltungskosten, also auch das Essen, sind teuer in der Schweiz, so viel ist allgemein bekannt. Dass dafür aber auch die herrlichsten Dinge geboten werden, davon erzählt diesmal "Alles in Butter". - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 12.01.2019 | 42:28 Min.

Der Januar steht im Ruf, kulinarisch eine ziemlich strenge Zeit zu sein. Mit Völlerei ist Schluss, aber frische Rohkost ist Mangelware. Eine Idee: vom Gemüse alles essen, vom Blatt bis zur Wurzel. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 05.01.2019 | 44:39 Min.

Januar, ach, Januar. Das Ende von Plätzchen, Braten und schwerem Wein. Der Anfang der kargen Zeit. Aber auch: Der perfekte Zeitpunkt für eine Hühnersuppe. "Alles in Butter" hat acht Sorten getestet. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 29.12.2018 | 44:32 Min.

Egal, was man sonst noch über 2018 sagen kann: Kulinarisch war es ein aufregendes Jahr. Helmut Gote und Elif Senel blicken zurück - und verraten ihre persönlichen Highlights. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 22.12.2018 | 41:44 Min.

"Plopp!" Mit diesem Geräusch beginnt (fast garantiert) eine gute Zeit: Perlender Champagner und prickelnder Schaumwein sind flüssig gewordene Feierlaune. "Alles in Butter" schenkt ein - und vergleicht. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 15.12.2018 | 44:58 Min.

Wie bei allem, was mit Essen zu tun hat, gibt es auch bei den Koch- und Gastro-Büchern riesige Unterschiede. Teuer sind viele, toll dagegen nur manche. "Alles in Butter" liest aus - und hat Empfehlungen. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 08.12.2018 | 45:02 Min.

Weihnachten ist das Fest der Liebe - und die Deutschen lieben (immer schon und immer wieder) die italienische Küche. Helmut Gote füttert das große Gefühl mit einem Weihnachtsmenü all'italiana. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 01.12.2018 | 45:44 Min.

Advent, Advent, der Ofen brennt – zumindest das Lämpchen, das signalisiert: Hier wird gebacken! In vielen Haushalten ist das in diesen Tagen so. Aber notfalls kann man Plätzchen auch kaufen. Nur: Schmecken die überhaupt? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 24.11.2018 | 44:00 Min.

Was sind das eigentlich für Leute, die "sündigen" sagen, wenn sie "schlemmen" meinen? Elif Senel und Helmut Gote schon mal nicht. Sie stürzen sich diesmal kopfüber in die Schokolade - ohne jede Reue. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 17.11.2018 | 44:41 Min.

In welcher Stadt sind eigentlich die Lebenshaltungskosten - und damit auch das Essen - teurer als in jeder anderen? In New York? In Tokyo? In Moskau? Nein: in Zürich. Und? - Schmeckt’s denn wenigstens? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 10.11.2018 | 42:38 Min.

Sankt Martin naht - und mit ihm das Ende für Hundertausende Gänse. Doch wenn sie schon sterben müssen, dann sollen sie wenigstens würdig zubereitet und aufmerksam genossen werden. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 03.11.2018 | 42:02 Min.

Räucherlachs gilt als noble Delikatesse - und trotzdem gibt es ihn für wenige Euros in jedem Supermarkt. Ein Widerspruch, der den Verbraucher freut. "Alles in Butter" testet ein Lieblingsprodukt der Deutschen. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 27.10.2018 | 45:53 Min.

Kleine Feinde sind manchmal schlimmer als große. Weinbauern wissen das: Seit 150 Jahren fürchten und bekämpfen sie die Reblaus. Mit Erfolg. Dabei sind Pilzsporen noch gefährlicher. Doch Rettung naht! - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.