WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen

WDR 5 Alles in Butter

Alltagsrezepte und Luxustipps zum Genießen: Helmut Gote und Uwe Schulz nehmen kulinarische Zeitschriften unter die Lupe. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

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WDR 5 Alles in Butter | 18.08.2018 | 41:52 Min.

Mehl ist nicht gleich Mehl. Ob Weizen, Roggen, Dinkel, Emmer oder gar Einkorn verwendet werden, entscheidet über das Ergebnis. Von der Nummer der Type zu schweigen. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 11.08.2018 | 45:27 Min.

Die Weinlese hat in diesem Jahr bereits in einigen Gegenden begonnen. Helmut Gote und Uwe Schulz lernen eine ganz neue Richtung, einen neuen Trend kennen, der für viele Genießer noch ein Geheimtipp ist: Naturwein. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 04.08.2018 | 45:18 Min.

Temperaturen über 30 Grad, ein italienisches Grundgefühl im Sinn und nur Nudeln im Schrank? - Der Griff ins Supermarktregal verspricht bisweilen schnelle Hilfe, denn Pesto-Saucen könnten es richten. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 28.07.2018 | 56:56 Min.

Sommer, Sonne und eine kleine Party dazu. Helmut Gote hat die richtigen Rezepte für einen schönen Abend mit Gästen. Gut geplant und schnell gezaubert wird es auch für Sie als Gastgeberin und Gastgeber ein Kinderspiel. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 21.07.2018 | 45:51 Min.

Erntezeit - Einmachzeit! Obst und Gemüse gibt es jetzt satt und vor allem direkt von Feld, Balkon oder aus dem Garten. Also ran an Glas und Einkochring! - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 21.07.2018 | 45:51 Min.

Erntezeit - Einmachzeit! Obst und Gemüse gibt es jetzt satt und vor allem direkt von Feld, Balkon oder aus dem Garten. Also ran an Glas und Einkochring! - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 14.07.2018 | 45:46 Min.

Die Franzosen feiern heute ihren Nationalfeiertag, Helmut Gote und Uwe Schulz die französische Küche, die in Paris an jeder Ecke lebt und einlädt. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 07.07.2018 | 45:21 Min.

Jetzt haben Kirschen wieder Saison. Für Helmut Gote ist daher klar, dass sie nicht nur ins Glas, sondern auch in den Mund gehören. Gemeinsam mit Uwe Schulz und Sigrid Müller dreht sich diesmal alles um die allseits beliebte, kleine Frucht. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 30.06.2018 | 46:09 Min.

Sommer, Sonne, Balkon oder Terrasse - die Abende sind lang und Cocktails wieder hipp. Helmut Gote hat seine ganz persönliche Hausbar geöffnet und mixt für Sie und Uwe Schulz klassische und neue Sommerdrinks - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 23.06.2018 | 40:20 Min.

"Alles in Butter" ist, wenn das perfekte Steak gelingt und das Grillgerät den eigenen Ansprüchen genügt. Andreas Rummel hat für Sie seinen Platz am Grill mit dem im Studio getauscht und erklärt Helmut Gote und Uwe Schulz, wie Grillen richtig geht. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 16.06.2018 | 44:01 Min.

Trotz aller Diskussionen: Fleisch steht nach wie vor bei den Deutschen hoch im Kurs und nicht nur als billige Massenware. Das gilt vor allem für Rindfleisch, das gerade im höherwertigen Sektor beliebt ist. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 09.06.2018 | 39:04 Min.

Haddekuche, Bembel und Ebbelwei - Für alle Frankfurter - sprich Hessen - vertraute Genüsse mit Tradition. Nichtkundigen geben Helmut Gote und Uwe Schulz kulinarische Übersetzungshilfe bei "Alles in Butter". - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 02.06.2018 | 40:34 Min.

Gesund frühstücken ist mit den richtigen Zutaten gar nicht so schwer. Müsli kann so viel - wenn es das richtige ist. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

WDR 5 Alles in Butter | 26.05.2018 | 43:09 Min.

Franz Keller hat Anfang der 70er Jahre als erster deutscher Koch bei Paul Bocuse gekocht. In den 80ern entwickelte er sich dann zu einem der besten deutschen Köche mit seinem 2 Michelin-Sterne-Restaurant in Köln. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.