WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen

WDR 5 Alles in Butter

Alltagsrezepte und Luxustipps zum Genießen – mit Elif Senel (Moderation) sowie dem Genussexperten Helmut Gote.

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Keine Angst vor Innereien WDR 5 Alles in Butter 24.08.2019 44:03 Min. Verfügbar bis 21.11.2019 WDR 5

Kaum ein kulinarisches Thema führt zu vergleichbaren Berührungsängsten: Innereien. Dabei passt es perfekt in den Zeitgeist. Wer das ganze Tier verwenden will, kommt an Herz, Niere und Co. nicht vorbei. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Nachhaltig gebackenes Brot WDR 5 Alles in Butter 17.08.2019 44:08 Min. Verfügbar bis 14.11.2019 WDR 5

Eine Bäckerei im Münsterland versorgt ganz Deutschland mit hochwertigem Bio-Brot. Kann Brotbacken im großen Stil überhaupt nachhaltig sein? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Jetzt wird’s heiß - Eis mit Stil WDR 5 Alles in Butter 10.08.2019 44:45 Min. Verfügbar bis 07.11.2019 WDR 5

Sommer ist Eis-Zeit. Nur: Wo kriegt man das beste? Welche Mach-Arten gibt es? Und bekommt man zu Hause auch gutes Eis hin? - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Geriebener Emmentaler im Test WDR 5 Alles in Butter 03.08.2019 44:26 Min. Verfügbar bis 31.10.2019 WDR 5

Eigentlich ist die Sache klar: Das Emmental liegt in der Schweiz. Trotzdem kann Emmentaler Käse auch von woanders kommen. Wie er schmeckt, ob er gerieben auch aus der Tüte kommen darf? "Alles in Butter" macht den Test. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Sommergetränke mit und ohne Schwips WDR 5 Alles in Butter 27.07.2019 45:07 Min. Verfügbar bis 24.10.2019 WDR 5

Wir wissen es alle: Wenn es heiß ist, müssen wir viel trinken. Aber was eigentlich? Immer nur Wasser? Langweilig. Bier vor vier? Schwierig. "Alles in Butter" serviert ein Tablett mit Alternativen. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Eine Sendung über Wasser WDR 5 Alles in Butter 20.07.2019 43:00 Min. Verfügbar bis 18.10.2019 WDR 5 Von Helmut Gote und Elif Senel

In amerikanischen Restaurants gibt es zu jedem Essen ungefragt einen Humpen gechlortes Leitungswasser dazu. Nett gemeint, aber für viele nicht wirklich schmackhaft. Nur: Wie gut kann Wasser überhaupt schmecken? - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Bouillabaisse - Mehr als Fischsuppe WDR 5 Alles in Butter 13.07.2019 43:07 Min. Verfügbar bis 10.10.2019 WDR 5 Von Helmut Gote

Anlässlich des französischen Nationalfeiertags begrüßen wir Vincent Moissonier, Kölns bekanntesten französischen Gastronomen. Mit ihm reden wir über die Bouillabaisse, aber nicht nur… - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Salatdressing im Test WDR 5 Alles in Butter 06.07.2019 43:33 Min. Verfügbar bis 03.10.2019 WDR 5

Salat ist ein wichtiger Verbündeter im Hochsommer, aber ohne Dressing macht er vielen Menschen keinen Spaß. "Alles in Butter" testet Fertig-Saucen - und verrät, wie es mit wenig Aufwand besser geht. - Im Studio: Moderator Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote.

Käse aus NRW WDR 5 Alles in Butter 29.06.2019 43:19 Min. Verfügbar bis 26.09.2019 WDR 5

Zugegeben: Guter Käse ist nicht das erste, was einem zu Nordrhein-Westfalen einfällt. Das bedeutet aber nicht, dass es bei uns keinen wunderbaren Käse gibt! "Alles in Butter" tischt auf. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Was Hackfleisch alles kann WDR 5 Alles in Butter 22.06.2019 44:29 Min. Verfügbar bis 19.09.2019 WDR 5

Glamourös ist es nicht, aber ein verlässlicher Küchen-Freund: Hackfleisch ist einfach zuzubereiten, nahrhaft und wenig kostspielig. "Alles in Butter" rollt den Teppich aus für ein vielseitiges Lebensmittel. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Fisch vom Land WDR 5 Alles in Butter 15.06.2019 45:32 Min. Verfügbar bis 12.09.2019 WDR 5

Früher galt: Wer mitten auf dem platten Land Fisch bestellt, darf sich nicht wundern, wenn es ein Flop wird. Heute gilt: Fisch vom Land kann herrlich sein, egal welche Sorte. Aquakultur sei Dank. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Toastbrot im Test WDR 5 Alles in Butter 08.06.2019 43:23 Min. Verfügbar bis 05.09.2019 WDR 5

Toast ist das wahrscheinlich einzige Brot, das man rösten muss, um es genießbar zu machen. Toast ist gleich Toast? Mitnichten! "Alles in Butter" macht den Toast-Test. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.

Nelson Müller - Ein Hansdampf aus Essen WDR 5 Alles in Butter 01.06.2019 46:46 Min. Verfügbar bis 30.08.2019 WDR 5

Nelson Müller (Jahrgang 1979) gehört zu Deutschlands bekanntesten Köchen. Nicht nur wegen seines Michelin-Sterns, sondern auch wegen seiner Medienpräsenz. Wie kriegt der Mann, der als Vierjähriger nach Deutschland kam, seine beiden Lokale, seine Kochbücher, seine Sendung und sein Privatleben unter einen Hut? Als Gast bei "Alles in Butter" erzählt er davon. - Im Studio: Moderatorin Elif Senel und Genussexperte Helmut Gote.