Bregenz mit Vorarlberg und Lindau

Grenzenlos köstlich . 19.05.2024. 29:23 Min.. UT. Verfügbar bis 05.08.2027. WDR.

Grenzenlos köstlich

Bregenz mit Vorarlberg und Lindau

Stand: 05.01.2023, 12:00 Uhr

Beinahe nirgendwo sonst am Bodensee trifft Geschichte und Moderne so harmonisch aufeinander wie in Bregenz und der umliegenden Region. Eine einzigartige Symbiose von Bergen und See vereint die Vorarlberger Landeshauptstadt.

Dazu zählen österreichische Schmankerln wie die Vorarlberger Käsknöpfle, sowie die Zubereitung von Felchen, die wohl bekanntesten und beliebtesten Speisefische des Bodensees.

Beim sogenannten Riebel genießt der Kochprofi zudem ein traditionelles Vorarlberger Gericht aus gemahlenem Mais.
Außerdem lernt Björn Freitag den Yak-Hof von Familie Hotz kennen, durch die eine ursprünglich aus Asien stammende Rinderart den Weg nach Österreich gefunden hat.

Ein Besuch auf dem Pfänder, dem Hausberg der Region, darf natürlich ebenso wenig fehlen wie eine Schifffahrt auf dem Bodensee.

Im angrenzenden Lindau, auf deutscher Seite der Grenze, unternimmt Björn einen Ausflug in die eigene Vergangenheit und besucht seine alte Wirkungsstätte, bei der seine Kochkarriere einst begann.

Rezepte aus der Sendung:

Sehenswürdigkeiten in Bregenz

Das gibt es in Bregenz zu sehen.

Das Bild zeigt das Deuringschlössle in der Bregenzer Oberstadt.

Das Deuringschlössle in der Bregenzer Oberstadt ist eins der Wahrzeichen dieses malerischen Viertels.

Das Bild zeigt den Martinsturm in Bregenz.

Auch der Martinsturm befindet sich in der Oberstadt. Von oben hat man einen Rundumblick auf den Bodensee, die Stadt Bregenz und den Hausberg Pfänder.

Das Bild zeigt die Bregenzer Seebrünzler.

Auf dem Weg in die Unterstadt begegnet einem der Bregenzer Seebrünzler. Den Bregenzern wird unterstellt, dass sie heimlich in den See machen und sie somit Seebrünzler sind.

Das Bild zeigt die Fähre zwischen Lindau und Bregenz.

Die Fähre zwischen Lindau und Bregenz benötigt nur 20 Minuten, währenddessen hat man einen wunderschönen Ausblick auf den Bodensee.

Die wohl bekannteste Bregenzer Sehenswürdigkeit: Die Seebühne. Die Festspiele finden jedes Jahr im Juli und August statt.

Das Bild zeigt das Vorarlberg Museum in Bregenz.

Das Vorarlberg Museum besticht bereits von außen mit seiner Architektur. Eine Fusion aus dem 19. Jahrhundert und der Moderne. Es stellt die Kunst und Kultur des Bundeslandes Vorarlberg aus.

Gleich daneben ist das Kunsthaus Bregenz. In dem Museum für moderne Kunst sind in regelmäßigen Abständen Ausstellungen verschiedener Künstler zu bewundern.