Björn Freitag mit dem Schriftzug Der Vorkoster

Der Vorkoster – mit Björn Freitag

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Das Bild zeigt Björn Freitag und einen Currywurst Teller

Video: Currywurst: Imbissklassiker für Leib und Seele

Der Vorkoster. 18.12.2024. 43:58 Min.. UT. WDR.

Das Bild zeigt Björn Freitag und einen Christstollen im Hintergrund.

Video: Weihnachtsgebäck: Süßer Luxus?

Der Vorkoster. 02.12.2024. 44:17 Min.. UT. WDR.

Björn Freitag testet Fertiggerichte und Konserven.

Video: Konservendosen im Check – Wie gut ist Essen aus der Dose?

Der Vorkoster. 30.11.2024. 44:11 Min.. UT. WDR.

Das Bild zeigt Björn Freitag und einen weihnachtlichen Glühwein im Hintergrund.

Video: Glühwein: Süße Plörre oder edler Tropfen?

Der Vorkoster. 25.11.2024. 44:28 Min.. UT. WDR.

Das Bild zeigt den Vorkoster Björn Freitag, im Hintergrund liegt geschnittenes Fleisch auf einem Schneidebrett.

Video: Ragout: saftig, zart, pikant und viel mehr als nur Fleisch in Soße

Der Vorkoster. 23.11.2024. 43:29 Min.. UT. WDR.

Björn Freitag vor der Nahaufnahme eines Auflaufs.

Aufläufe: Was steckt hinter dem perfekten Ofenglück?

Ob deftig oder süß, Aufläufe sind ein echtes Seelenfutter. Was ist das Geheimnis vom perfekten Ofenglück? Der Vorkoster taucht unter die Käsekruste von Kartoffelgratin und Lasagne. | mehr

Sendehinweis: Der Vorkoster | Heute, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR

Rückschau

Weihnachtsgebäck : Süßer Luxus?

Zarte Vanillekipferl, saftige Lebkuchen und buttrige Stollen sind mittlerweile ein süßer Luxus. Björn Freitag und Konditormeisterin Theresa Knipschild haben tolle Ideen, wie sich Gebäckreste bis zum letzten Krümel verwerten lassen. | mehr

Konservendosen im Check – Wie gut ist Essen aus der Dose?

Konservendosen gibt es schon über 200 Jahre. Sie sind praktisch, günstig und sehr lange haltbar. Doch die Dose hat auch Schattenseiten. Welche das sind, schaut sich der Vorkoster genauer an. Ist Konservieren in Mehrweggläsern eine Alternative? Tipps und Tricks des Konservierens erfährt Björn Freitag von Einkochprofi Timo Böckle. | mehr

Glühwein: Süße Plörre oder edler Tropfen?

Auf dem Weihnachtsmarkt, beim Winterspaziergang oder gemütlich zu Hause – Glühwein wärmt die Hände und das Herz. Der Vorkoster wagt sich an neue Glühwein-Kreationen: mit Rosé, komplett ohne Alkohol und als köstliche Zutat in winterlichen Gerichten. | mehr

Ragout – saftig, zart, pikant und viel mehr als nur Fleisch in Soße

Omas Sonntagsgulasch, klassisches Hühnerfrikassee oder Boeuf Stroganoff – all diese Gerichte haben eins gemein: Sie zählen zu den Ragouts. Die Unterschiede liegen im Detail. | mehr

Das Bild zeigt Björn Freitag und geräuchertes Fleisch im Hintergrund.

Faszination Räuchern: Was macht Geräuchertes so besonders?

Räuchern diente früher hauptsächlich der Konservierung, heute dem Geschmack. Egal ob Fleisch, Fisch, Käse oder sogar Gemüse – Raucharoma gibt vielen Lebensmitteln das ganz besondere Etwas! | mehr

Sendehinweis: Der Vorkoster | 4. Januar 2025, 18.15 - 18.45 Uhr | WDR

Das Bild zeigt Björn Freitag und Sandwiches mit Toastbrot.

Toast: feinporig, knusprig, warm – Was macht unser Lieblingsbrot so besonders?

Die Deutschen lieben Brot – und besonders Toastbrot. Im Jahr 2022 gingen davon ca. 460.000 Tonnen über die Ladentheke. Kein Wunder, dass der Toaster zu den beliebtesten Haushaltskleingeräte Deutschlands zählt – zwischen 80 und 90 Prozent der Deutschen haben einen in ihrer Küche stehen. | mehr

Mehr Sendungen mit Björn Freitag

Björn Freitag und Tamina Kallert stehen vor der Kulisse von Turin.

Grenzenlos köstlich

Reiseexpertin Tamina Kallert und Spitzenkoch Björn Freitag besuchen Städte und Regionen, entdecken ihre lokalen Spezialitäten und geben Tipps für besondere Sehenswürdigkeiten. | mehr

Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag

Der beliebte Spitzenkoch aus Dorsten ist in neuer Mission unterwegs. Er will gutes Essen für wenig Geld auf den Tisch bringen: Viel für wenig. Björn Freitag zeigt, wie sich mit kleinem Budget jeden Tag leckere, saisonale Gerichte zubereiten lassen. Denn Björn Freitags Versprechen lautet: "Bei mir schmeckt auch der Preis." | mehr

Ali Güngörmüş, Björn Freitag und Alexander Herrmann

Einfach & Köstlich

Einfach, aber maximal köstlich: Mit diesem Erfolgsrezept geht die beliebte Kochshow in die nächste Runde!
Ali Güngörmüş, Björn Freitag und Alexander Herrmann sind die drei Gastgeber der kulinarischen Sendereihe „Einfach und köstlich“. Gemeinsam mit hochkarätigen Gästen wie Zora Klipp, Vroni Lutz, Frank Buchholz, Ludwig „Lucki“ Maurer oder Christian Henze bringen sie leicht nachzukochende Köstlichkeiten ihrer Heimatküche auf den Tisch. | mehr

Das Bild zeigt Themenwelt Food in der ARD Mediathek

"Der Vorkoster" auch in der ARD Mediathek

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Rezepte als PDF zum Download

Hier finden Sie alle PDF-Dokumente der Rezeptsendungen in einer Übersicht – zum Downloaden. Bitte beachten Sie, dass wir Ihnen die Dokumente bis 2 Jahre nach der Ausstrahlung zur Verfügung stellen dürfen. | mehr