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WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr

Verschiedene Nudelsorten

Pasta Presto - Schnelle Nudelgerichte

Im Sommer wird es heiß am Herd. Je länger man kocht, desto heißer wird der Köchin oder dem Koch. Abhilfe schaffen köstliche Pastagerichte, die sich schnell zubereiten lassen.  |  mehr

Tiemann steht neben einem Stapel Butter

Tiemanns Wortgeflecht: Alles in Butter

WDR 5 Video 21.10.2019 02:14 Min. WDR 5

Die Erfindung der Margarine sorgte zu Beginn nicht bei allen für Begeisterung. Die Redewendung "Alles in Butter" wurde somit ein Qualitätsmerkmal für Gastwirte, die nicht den Butter-Ersatz verwendeten, sondern die gute, teure Butter.  |  video

Frau kauft auf einem Markt Tomaten

Lecker mit gutem Gewissen?

So einzukaufen, dass es für Mensch, Tier und Umwelt möglichst verträglich ist – geht das? Wir zeigen, wo und wie Lebensmittelhersteller in NRW das versuchen.  |  mehr

Weißwein und Rosé in einem Weinglas

Weiß oder rosé - Wein zum Spargel

Ein feines Gemüse verdient einen eleganten Begleiter. Welcher Wein passt zum Spargel? Klassisch weiß? Oder mal rosé?  |  mehr

Koch genießt

WDR 5 Alles in Butter

Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch dabei: Moderatorin Carolin Courts und Moderator Uwe Schulz im Wechsel - sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist.  |  Podcast

Vogelperspektive auf grünen und weißen rohen Spargel mit Gewürzen auf einem Holztisch

Weiß begehrt – Spargel

Kein Jahr ohne Spargel – das ist ein ungeschriebenes deutsches Gesetz. Zum Glück für alle Genießer gilt es auch jetzt.  |  mehr

Geräucherte Forelle mit Meerrettisch, Zitrone und Baguette rustikal serviert

Geräucherte Forelle im Test

Fisch soll ja sehr gesund sein. Im Idealfall ist er auch eine Köstlichkeit. Wir testen geräucherte Forellenfilets.  |  mehr

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Buntes Gemüse mit Tofu im Wok

Tofu, Sake und der Wok

Wir können gerade nicht reisen. Das ist schade. Aber Tofu, Sake und der Wok sind starke Verbündete gegen das Fernweh.  |  mehr

Hefe, Mehl und ein Messer

Vom Umgang mit Mehl und Hefe

Mehl und Hefe gehören aktuell zu den meistgesuchten Produkten. Wir sagen, was Sie damit tun können: jetzt – oder später.  |  mehr

Rapsöl in einem Glaskännchen

Tolle Öle aus NRW

Soja-Öl aus NRW? Aromatisch und mit gutem Gewissen? Das gibt's! Und ist nicht das einzige Feinschmecker-Fett aus der Region.  |  mehr

Zwei Wiener Würstchen, Kartoffelsalat und Senf auf einem Teller

Wiener Würstchen im Test

Warum ist die Wiener eigentlich eine Frankfurter? Und welche schmeckt am besten? "Alles in Butter" klärt auf.  |  mehr

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