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Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr
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Was gibt's Neues aus dem immer weiter wachsenden Universum der Öko-Nahrungsmittel? Eindrücke von der größten Bio-Messe. | mehr
WDR 5 Video. 21.10.2019. 02:14 Min.. WDR 5.
Die Erfindung der Margarine sorgte zu Beginn nicht bei allen für Begeisterung. Die Redewendung "Alles in Butter" wurde somit ein Qualitätsmerkmal für Gastwirte, die nicht den Butter-Ersatz verwendeten, sondern die gute, teure Butter. | video
Nordrhein-Westfalen hat keine Küste. Was tun, wenn wir trotzdem frischen Seefisch mit gutem Gewissen essen wollen? | mehr
Am Hotel-Buffet ist er der Renner: Orangensaft. Wir testen süßen und sauren Direktsaft und Produkte aus Konzentrat. Dazu gehört auch das Rezept des Monats: ein Salätchen mit Thunfisch, Orange und Ei. Wenn das keine Überraschung ist! | mehr
Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch dabei: Moderatorin Carolin Courts und Moderator Uwe Schulz im Wechsel - sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist. | Podcast
Er ist wählerisch und um kein klares Wort verlegen – und er ist ausdrücklich Genießer: Denis Scheck zu Gast bei uns. | mehr
Ob Räucherfisch aus Wickede oder Champagnerroggen aus Havixbeck: Westfalen steckt voller kulinarischer Entdeckungen. WDR 5 Genuss-Experte Helmut Gote war in der Region unterwegs und hat Schätze gehoben, die ihn selbst überrascht haben. | mehr
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Mit 27 Jahren wurde Julia Komp Deutschlands jüngste Sterneköchin. Jetzt ist sie 30 und zu Gast bei "Alles in Butter". Sie berichtet über ihre Anfänge als junge Sterneköchin und die Erfahrungen am Sterne-Herd. | mehr
Im Norden sagt man "Klöße", im Süden "Knödel". Und in ganz Deutschland wohl mehrheitlich: "Köstlich!" Alles in Butter über eine runde Sache für den Januar. | mehr
In manchen Ländern nennt man uns Deutsche "Krauts" - weil wir Sauerkraut lieben. Natürlicht gibt es das Kraut bei uns auch als Fertigprodukt. Aber welches schmeckt am besten? Wir testen. | mehr
Das Jahr geht, sein Geschmack bleibt. "Alles in Butter" lädt ein zum Rückblick auf ein Jahr kulinarischer Besonderheiten. Von indischen Gewürzen über Sauerteig bis hin zu Kohl hat sich selbst Gewohntes ganz neu erschlossen. | mehr
