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WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr

Soljanka mit Sauerrahm und Zitrone in einer Schale auf einem Holztisch.

30 Jahre Mauerfall: Haushaltsküche

"Alles in Butter" feiert 30 Jahre Mauerfall - mit einem Blick in die Küchen und Töpfe jenseits der früheren Grenze. Wie war die Alltagsküche im Osten?  |  mehr

Tiemann steht neben einem Stapel Butter

Tiemanns Wortgeflecht: Alles in Butter

WDR 5 Video 21.10.2019 02:14 Min. WDR 5

Die Erfindung der Margarine sorgte zu Beginn nicht bei allen für Begeisterung. Die Redewendung "Alles in Butter" wurde somit ein Qualitätsmerkmal für Gastwirte, die nicht den Butter-Ersatz verwendeten, sondern die gute, teure Butter.  |  video

Rotkohl mit Äpeln in einem eisernen Topf, dahinter Rotkohl in Gläsern und im Vordergrund ein Apfel.

Rotkohl im Test

Es gibt Ente? Oder Wild? Na, dann kommt eins garantiert mit auf den Tisch: Rotkohl. "Alles in Butter" testet "Fertigvarianten" des Gemüses.  |  mehr

Helmut Gote auf Tuchfühlung: Der Alles in Butter - Moderator gräbt mir seinen Händen durch eine große Wanne voller Knoblauchzehen.

Die stinkende Rose – Knoblauch

Unter Feinschmeckern ist er beliebter als unter frisch Verliebten: "Alles in Butter" würdigt den Knoblauch.  |  mehr

Butterflocke auf grünem Teller

WDR 5 Alles in Butter

Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch dabei: Moderatorin Elif Senel sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist.  |  Podcast

Eine geschlossene Flasche Rotwein liegt neben Korken und Weintrauben auf einem Holztisch.

Bordeaux kulinarisch - Teil 2

Die kulinarische Vielfalt der Region rund um Bordeaux sprengt den Rahmen einer Sendung - deshalb kommt hier der zweite Teil aus dem Bordelais.  |  mehr

Zwei gefüllte Rotweingläser vor Rotweinflaschen auf einem Holztisch.

Bordeaux kulinarisch - Teil 1

Manche Weine machen automatisch Eindruck: "O là là - ein Bordeaux!" Dabei gibt’s auch Bodenständiges aus der Gegend um Bordeaux!  |  mehr

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Frische Anchovis auf einer Platte, daneben grobes Salz und ein rustikales Messer.

Anchovis - kleiner Fisch im Test

Manche Fische gelten als Delikatessen. Andere laufen unter dem Stichwort Würzmittel. "Alles in Butter" testet Anchovis.  |  mehr

(V.r.n.l.) Moderator Helmut Gote, Moderatorin Elif Senel und Gast Johann Lafer im Studio des WDR.

Eine Sendung mit Johann Lafer

Er ist einer der berühmtesten Köche Deutschlands und gerade 62 Jahre alt geworden. Johann Lafer ist zu Gast bei "Alles in Butter".  |  mehr

Verschiedene frisch gezapfte Sorten Craft-Beer in diversen Farbtönen

Bier zum Käse?

Biertrinken gilt nicht eben als anspruchsvolle Tätigkeit. Zu Unrecht - eine ganze Welt von Aromen wartet auf Entdeckung. Alles in Butter testet sich durch Biersorten und schaut auch, welches Essen dazu passt.  |  mehr

Gebratene Kräuterseitlinge, angerichtet auf einem Teller.

Spezialitäten aus NRW

Rotwein aus Königswinter, Edelpilze aus Bad Salzuflen, glückliche Schweine aus Essen und ein klassisches Gedeck vom Niederrhein: NRW hat den Tisch pünktlich zum Herbstanfang lecker gedeckt.  |  mehr

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