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Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr
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In großen Teilen der Welt ein Hit, in Deutschland wenig verkauft: Lammfleisch. Da entgeht uns aber was! "Alles in Butter" über eine zarte, aromatische und oft sogar fettarme Spezialität. | mehr
Diese Seetiere polarisieren. Probiert haben Sie sie bestimmt auch schon – wenn auch vielleicht nur als frittierte Calamari-Ringe. Aber was genau haben Sie da eigentlich gegessen? Alles in Butter klärt auf. | mehr
Kleine Zutaten, große Wirkung: Kräuter und Gewürze haben die Macht, Gerichte zu prägen, zu verbessern und zu verwandeln. Alles in Butter unterwegs in Gärten, auf Balkonen und auf dem Kräutermarkt. | mehr
Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch dabei: Moderatorin Carolin Courts und Moderator Uwe Schulz im Wechsel - sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist. | Podcast
Pizza Tonno und Vitello Tonnato wären ohne ihn nicht denkbar: Thunfisch ist ein Küchenklassiker. Wir haben Thunfisch als Fertigprodukt im eigenen Saft getestet. Welche Sorte überzeugt? Thun oder lassen? | mehr
Das Salzkammergut ist das Hinterland der Stadt Salzburg – idyllisch gelegen ist es allemal. Aber auch kulinarisch ist es eine eigene Reise wert. Alles in Butter ist nochmal in Österreich unterwegs und nimmt Sie mit. | mehr
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Mozartkugeln, Nockerln oder Schnitzelküche - das ist Salzburg, kulinarisch. So wunderbar kann Tradition schmecken. | mehr
Was wäre ein Sommertag ohne vollreifes Obst? Jedenfalls nix für uns bei "Alles in Butter". Wir tischen fruchtig auf. | mehr
Mit Olivenöl kommt für viele die Urlaubsstimmung auf den Tisch und ins Essen. Der Gedanke an Olivenhaine in der mediterranen Sonne macht das Öl noch beliebter. "Alles in Butter" hat Olivenöle getestet. | mehr
Was es über Bier zu besprechen gibt? Überraschend viel. "Alles in Butter" präsentiert Aufregendes aus NRWs Braukultur. | mehr
WDR 5 Video. 21.10.2019. 02:14 Min.. WDR 5.
Die Erfindung der Margarine sorgte zu Beginn nicht bei allen für Begeisterung. Die Redewendung "Alles in Butter" wurde somit ein Qualitätsmerkmal für Gastwirte, die nicht den Butter-Ersatz verwendeten, sondern die gute, teure Butter. | video
