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WDR 5 Alles in Butter

Das Magazin fürs Genießen. Samstags, 14.04 - 15.00 Uhr

Handgeschriebene Rezepte liegen auf einem aufgerichteten Kochbuch, daneben ein Messbecher, ein Kochlöffel, Eier und ein Küchentuch.

Vom klugen Umgang mit Rezepten

Wer kocht, wird das kennen: Im Rezept steht was von "20 Minuten dünsten", aber der Hunger ist groß und die Zeit knapp. Gehen also vielleicht auch "7 Minuten volle Pulle"? Wie verbindlich ist ein Rezept?  |  mehr

Eine Lammschulter mit Gütestempel und Salbei, Thymian und Rosmarin in einem gusseisernen Bräter.

Das Ostermenü 2019

Muss ein Ostermenü eigentlich drei Gänge haben? Und muss "irgendwas mit Ei" vorkommen? Muss natürlich nicht. Darf aber! Hauptsache, es schmeckt nach etwas Besonderem.  |  mehr

Rapsöl in einer Schale neben Rapsblüten auf einem Holztisch.

Aus gelb mach fettig – Rapsöl im Test

Deutschland, einig Rapsland: So regelmäßig, wie draußen die Felder gelb erblühen, so sicher landet später das Rapsöl drinnen auf dem Tisch. Wir haben das beliebte Pflanzenöl getestet.  |  mehr

Butterflocke auf grünem Teller

WDR 5 Alles in Butter

Als Gastgeber und Gernesser sind an diesem Tisch dabei: Moderatorin Elif Senel sowie der WDR 5-Genuss-Experte Helmut Gote, dem kein Weg zu kulinarischen Höhepunkten zu weit ist.  |  Podcast

Eine Keramikschüssel gefüllt mit dem reichhaltigen, koreanischen Gericht Babimbap; diverse Gemüse und Fleisch auf Reis werden dabei von einem Spiegelei gekrönt.

Korea kulinarisch

Die koreanische Halbinsel ist ein ständiger Gast in unseren Medien: weil sie geteilt ist. Dabei bleibt selten Platz für nicht-politische Inhalte. Wir räumen diesen Platz frei - Korea kulinarisch bei "Alles in Butter".  |  mehr

Montage: (rechts) zwei Hände halten den deutschen Guide Michelin 2019 in Händen, (rechts) Sterneköchin Julia Komp blickt in die Kamera.

Der Guide Michelin und die Frauen

In unseren bewegten Zeiten fällt es immer auf, wenn eine Institution Bestand hat. In der Genuss-Welt ist der Guide Michelin eine solche Institution - seit 1900. Was hat er uns heute noch zu sagen?  |  mehr

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Das Granulat einer ausgekippten Dose Instant-Kaffee liegt auf einem Tisch vor einer Kaffeemühle.

Instant-Kaffee im Test

Ob beim Camping oder im Büro - Instant-Kaffee ist im Handumdrehen fertig und erfreut sich dank der einfachen Zubereitung einer gewissen Beliebtheit. Preislich nicht unbedingt günstig hat auch die Qualität des praktischen Heißgetränks nicht gerade den besten Stand unter Kaffee-Liebhabern. Alles in Butter geht dem braunen Granulat auf den Grund.  |  mehr

Robert Burgmeier, Küchenchef der britischen Botschaft in Berlin im Gespräch mit Elif Senel und Helmut Gote im Sendestudio.

Zu Gast: Der Britische Botschaftskoch

Wenn es um Großbritannien geht, sprechen zurzeit alle über den Brexit. Wir nicht. Wir gucken in die britische Küche – und entdecken dort manches, was uns fehlen wird, wenn die Briten die EU verlassen.  |  mehr

Bio-Äpfel der Sorte Topaz liegen während der Öko-Fachmesse Biofach am Stand des österreichischen Bundeslandes Steiermark in Kisten.

Schöne neue Bio-Welt?

Schon seit Jahren ist Aldi der größte Bio-Anbieter in Deutschland. Und schon immer rümpfen "echte Bios" die Nase darüber. Nun macht ein anderer großer Diskounter auf Bio. "Alles in Butter" über die Bio-Welt im Wandel.  |  mehr

Weißwürste und andere bayrische Spezilitäten auf einem Tisch angerichtet.

Münchens kulinarische Hot Spots

München ist eine Stadt mit vielen Reizen - auch kulinarischen. "Alles in Butter" geht auf Kostprobe zu drei Hot Spots: Feinkost "Käfer", Bobby Bräuers "EssZimmer" und zum "Pschorr".  |  mehr

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