In Georgien wird frisch und bodenständig gekocht – mit vielen Gewürzen und gerne mit Walnüssen. Genussexperte Helmut Gote berichtet Moderator Uwe Schulz von seiner kulinarischen Entdeckungsreise nach Tiflis.
Podcast-Empfehlung für alle, die sich gerne überraschen lassen und neue Musik aus allen Ecken der Welt entdecken wollen: "Open World" https://1.ard.de/Open-World
- Georgische Spezialitäten: Khinkali, Ajabsandali, Mzwadi (05:53)
- Gastro-Szene in Tiflis: Preise, Restaurants, Weinbars (08:25)
- Aufrichtig, ehrlich, einfach: Was die georgische Küche auszeichnet (16:47)
- Traditionelle Gerichte: Ajabsandali und Plow (23:44)
- Georgische Süßspeise: Churchkhela (33:24)
- Eindrücke vom Markt in Tiflis (35:14)
- Besuch in der Weinbar (37:09)
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/khachapuri-georgisches-kaesebrot-100.html
https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/alle-rezepte/geschmortes-auberginengemuese-100.html
Adressen: 29 Atoneli St
Tbilisi
Georgien
- Shavi Lomi (Schwarzer Löwe)
30 Zurab Kvlividze St
Tbilisi
Georgien
5 Abastumani St
Tbilisi
Georgien
4 Shalva Dadiani St
Tbilisi
Georgien
Weitere kulinarische Reisen: https://1.ard.de/kulinarische-reise-jura
https://1.ard.de/kulinarische-reise-madrid
Produktauswahl und Gourmet-Tipps unterliegen journalistischen Kriterien. Kooperationen oder Partnerschaften bestehen nicht:
Unser Selbstverständnis.
https://1.ard.de/alles-in-butter-selbstverstaendnis
Nachschlag gefällig? Weitere Inhalte zum Genießen gibt's
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Im nächsten Podcast stellen wir Weine aus Georgien vor.
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Unser Podcast-Tipp: Jede Woche in eine völlig andere Musikkultur eintauchen – das verspricht der
Musikpodcast "Open World" von WDR 3. In dieser Podcast-Folge über Musik aus den Bergen zeigt die Georgierin Russudan Meipariani, wie feiner Gesang, minimalistische elektronische Musik und traditionelle Chormusik aus dem Kaukasus harmonisch miteinander verschmelzen: https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr3/open/world/audio-der-berg-ruft-stimmen-aus-den-bergen-von-georgien-bis-pakistan-100.html
