Praktisch ist eine Heißluftfritteuse, diese gibt es von verschiedenen Herstellern zu kaufen und ist sowohl online als auch im Fachhandel erhältlich.
Klappt immer: Die geschnittenen, gewässerten und gut getrockneten Kartoffelstreifen einfüllen, einen Löffel Öl hinzugeben und das Ding laufen lassen – am Ende sind die Pommes gebräunt und knusprig. Zu guter Letzt etwas Salz darüberstreuen und es sich, ohne schlechtes Gewissen, schmecken lassen.
Aber – keine Rose ohne Dorn: Man muss sie sofort verspeisen, die Heißluftfritten schrumpeln schnell und sind dann nicht mehr knusprig, sondern eher hart. Aber zum Gleichessen sind sie wunderbar!
