Garnelen, Lachs und Co. leicht zubereitet

Garnelen, Lachs und Co. leicht zubereitet

Feiner Fisch ist wahrlich eine Delikatesse – vorausgesetzt, man hat richtig eingekauft und kennt entsprechende Rezepte, die garantiert gelingen. Dabei helfen wollen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz. Ob aus der Zucht oder Wildfang – es kommt darauf an, die Qualität zu erkennen und beurteilen zu können.

Martina und Moritz wissen, wie man mit dem empfindlichen Fisch richtig umgeht. Dafür haben die beiden wieder einige pfiffige Rezepte ausgetüftelt: als Filet oder als Kotelett, sanft gedünstet oder perfekt gebraten.

Stand: 06.07.2018, 12:00