Drei Schälchen mit dem Mousse

Avocado-Schoko-Mousse

Stand: 05.11.2024, 12:18 Uhr

Ernährungsberaterin Isabell Heßmann stellt gesunde Rezepte vor, die nicht nur zur Langlebigkeit helfen sollen, sondern auch noch kinderleicht und lecker sind.

Von Isabell Heßmann

Zutaten für 4 Personen

  • 1 große Avocado
  • 75 g Schlagsahne oder vegane Sahne
  • 25 g Raw-Kakaopulver
  • Crème fraîche und Kakaonibs zum Verzieren

Zubereitung:

  • Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale heben. In einen hohen Becher geben. Sahne zufügen sowie Raw-Kakaopulver hinein sieben.
  • Mit dem Stabmixer glatt pürieren, anschließend in Schälchen anrichten, dafür zum Beispiel einen Spritzbeutel verwenden.
  • Nach Wunsch mit einem Klecks Crème fraîche und Kakaonibs verzieren.

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