La Pasqua in Germania fra ruote di fuoco, processioni e conigli. COSMO italiano. 27.03.2024. 20:48 Min.. Verfügbar bis 27.03.2025. COSMO. Von Cristina Giordano.
La Pasqua in Germania fra ruote di fuoco, processioni e conigli
Stand: 27.03.2024, 17:53 Uhr
di Cristina Giordano, Enzo Savignano e Daniela Nosari
Le tradizioni tedesche per la Pasqua hanno origini pagane e cristiane, e variano spesso da regione a regione: ce ne sono di suggestive e curiose, come ci racconta Enzo Savignano. E cosa c'entra il coniglio con le uova? Con l'antropologa Christiane Cantauw parliamo poi dell'importanza dei rituali e di come le tradizioni vanno, vengono e si adeguano alla società che cambia. Infine parliamo con Raffaele Garofalo della Missione italiana di Colonia della passione vivente del venerdì santo.
La tradizione degli Osterfeuer
I fuochi di Pasqua, i cosiddetti Osterfeuer, sono una tradizione tedesca del Sabato di Pasqua, ma anche del lunedì di Pasquetta. Nei campi delle fattorie di molte cittadine tedesche, ad esempio nel Nord Reno Vestfalia o più a nord, vengono accesi dei fuochi, in alcuni casi anche di grosse dimensioni: si raccoglie una grande quantità di legname, o anche mobili vecchi inutilizzati, e poi prima del tramonto vengono accesi i falò. È possibile vederli anche a grande distanza, solitamente nei pressi del fuoco si raccolgono la famiglia o le famiglie che hanno partecipato alla realizzazione e si attende che il fuoco perda di intensità, bevendo o mangiando qualcosa.
Il significato di questa tradizione
È una tradizione molto antica ed un’usanza pagana, a cui è stato poi dato anche un significato religioso. Il fuoco è anche considerato simbolo della gioia per celebrare la resurrezione di Gesù.
Ma Il fuoco è anche simbolo e strumento di purificazione come in molte tradizioni pagane delle popolazioni nordiche. Per esempio nei tempi antichi ad utilizzare il fuoco nei rituali religiosi e pagani furono i popoli vichinghi. I fuochi, secondo documenti storici, iniziarono a comparire in Germania durante le celebrazioni pasquali cattoliche all'inizio del Medioevo.
Le Osterrad, ruote infuocate
Per restare in tema di fuochi, in alcune zone della Germania esiste ancora la tradizione delle ruote di Pasqua. Sono ruote molto grandi, anche di oltre 1,70 m di altezza che vengono riempite con paglia e legno, poi incendiate. A questo punto si fanno rotolare giù per delle colline. Vince la ruota che arriva più lontano. L'appuntamento annuale nella cittadina di Lügde nel Nord Reno Vestfalia è considerato patrimonio culturale immateriale tedesco dall'UNESCO.
Anche quella della ruote incendiate sembra fosse una tradizione antica risalente al Medioevo, queste ruote infuocate rappresentavano il sole che tornava dopo l’inverno e dava inizio alla primavera, alla fioritura e quindi ai primi raccolti.
Una tradizione dimenticata
Una tradizionale processione a cavallo
È quella di attingere l’acqua dai fiumi o dai ruscelli durante la Pasqua. Acqua utilizzata per bere o anche per lavarsi, una sorta di rito propiziatorio ma anche purificatore. Si faceva fino al secolo scorso soprattutto il Venerdì santo, il Karfreitag, per espiare i peccati, ma anche nel weekend pasquale.
L’Osterhase porta uova e dolci
E la tradizione più importante e forse irrinunciabile, perché coinvolge soprattutto i bambini. Per tradizione il coniglio di Pasqua nasconde dolciumi, cioccolatini e ovetti di cioccolata nel giardino, sul balcone o anche dentro casa. Il giorno di Pasqua per tradizione dopo la colazione inizia la caccia ai dolci e ai cioccolatini portati dall’Osterhase. Al posto della colomba pasquale, in Germania ci sono dei dolci a forma di agnello.
Perché è il coniglio di Pasqua a portare le uova?
Ci sono soprattutto due teorie sull'origine della figura dell'Osterhase: la prima immagina che in passato sia stato compiuto un errore di preparazione in qualche forno e il tipico dolce a forma di agnello sia uscito per errore con una forma più simile a un coniglio. L'errore risalirebbe al 1600 da allora il coniglio è diventato il simbolo della Pasqua. L'altra teoria è che il coniglio è un animale decisamente primaverile, simbolo di fertilià e inoltre ispira tenerezza e piace tanto ai più piccoli.
Altre tradizioni legate alle uova
Per esempio nel nord della Germania è anche tradizione far rotolare le uova sulle dune di sabbia, ad esempio sull'isola di Norderney nel mare del Nord, meglio se le uova sono colorate. Infatti in Germania è tradizione anche colorare le uova con diverse tecniche, per decorare la tavola pasquale.
Ma ci sono anche altre decorazioni pasquali tradizionali, come i rami di alberi che sono pronti a fiorire a cui si appendono uova colorate svuotate o di cioccolato. Chi ha un giardino o piante sul balcone lo fa direttamente appendendo le uova ai rami delle piante.
A Pasqua si confondono usanze religiose e pagane
Non sempre c'è una netta distinzione tra il sacro e il profano riguardo alle tradizioni pasquali. Ma perché amiamo ancora rispettare usanze millenarie, anche religiose, pur essendo una società sempre più secolare? E qual è il ruolo delle tradizioni?
Lo abbbiamo chiesto all’antropologa Christiane Cantauw, che spiega che le usanze sopravvivono finché hanno un significato preciso e noto alle persone. Al contrario quelle che non vengono più capite o non sono più considerate accettabili ai tempi nostri vengono abbandonate. Con la società che cambia, poi, ne arrivano di nuove appartenenti ad esempio ad altre culture: "È sempre stato così", sottolinea Cantauw, "non deve essere certo motivo di preoccupazione".
Tra i tanti usi e costumi di Pasqua tedeschi, Cantauw sostiene di preferire lo "Struwen", “una sorta di frittella che viene preparata il Venerdì Santo nella zona di Münster. Poi i falò di Pasqua perché sono tra loro molto diversi. E nel Sauerland c'è la Hallenberger Krachnacht: la notte prima di Pasqua i cittadini di Hallenberg vanno in giro per la città facendo molto rumore e usando qualsiasi cosa abbiano a disposizione, costruendo anche un macchinario per fare ancora più rumore “.
Le processioni in Germania, e quella ‘siciliana’ di Colonia
Una processione molto suggestiva e spettacolare è praticata a cavallo ad esempio nella parte cattolica dell'Alta Lusazia dai Sorbi, gruppo etnico slavo. In Sassonia, quindi, ma anche in alcune zone della Baviera.
Una scena della passione vivente a Kalk (foto d'archivio)
E una delle processioni della comunità italiana in Germania si tiene ogni anno a Colonia, nel quartiere di Kalk. È la rappresentazione vivente della passione di Cristo il venerdì santo: “Ha ormai una tradizione di oltre quarant’anni, ed è stata messa in scena dai primi immigrati italiani dalla Sicilia a Colonia, in particolare dalla provincia di Agrigento e Catania”, racconta Raffaele Garofalo, presidente del consiglio pastorale di Colonia e volontario della Missione Cattolica italiana. Ancora oggi partecipano alla processione tanti siciliani, ma non solo.
*** Attenzione: quest'anno la Passione vivente inizia alle 17:30 di venerdì 29 marzo nella chiesa di St. Marien a Kalk, nella Kalker Hauptstrasse 244. Nuovo orario e luogo per previsioni meteo rispetto a quanto annunciato nel podcast.***
