Ein Teller mit Fleisch, Reis und Romanesco auf einem Nachttisch am Krankenhausbett

Wie Krankenhausessen die Genesung beeinflusst

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche. 09.09.2024. 11:53 Min.. Verfügbar bis 09.09.2025. WDR 5.

Mehr Komplikationen, längere Genesung, höhere Sterblichkeit: Vor allem bei älteren Patienten wirkt sich übliches Essen im Krankenhaus offenbar negativ aus, wie der schweizerische Arzt Prof. Philipp Schütz erforscht. Mit Jürgen Wiebicke spricht er über die Gründe, die Unterschiede zwischen der Schweiz und Deutschland und darüber, wie das Essen individuell auf Patienten abgestimmt werden könnte.

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WDR 5 Neugier genügt

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