Steinbutt mit Perigord-Trüffel gekocht von Sternekoch Rainer-Maria Halbedel

Service Essen und Trinken – Steinbutt mit Perigord-Trüffel

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche 13.12.2023 06:42 Min. Verfügbar bis 11.12.2024 WDR 5

Alle Jahre wieder stellt sich die Frage nach dem Weihnachtsessen. Festlich soll es sein, raffiniert und fein. Der Bonner Sternekoch Rainer-Maria Halbedel hätte da einen feinen Vorschlag: Steinbutt mit Perigord-Trüffel und Dreierlei Blumenkohl. Claudia Heissenberg war bei der Zubereitung dabei.


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