Maklube – libanesischer Reistopf

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche. 24.07.2024. 06:53 Min.. Verfügbar bis 24.07.2025. WDR 5.

Maklube ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten: ein geschichteter Reistopf mit Gemüse und Hähnchenfleisch. Das arabische Wort (مقلوبة) bedeutet 'auf den Kopf gestellt' oder 'umgedreht'. Fatme El Rachidi zeigt uns ihr libanesisches Rezept. Autorin: Susanne Kabisch

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