Niedersächsische Küche – von bäuerlich-schlicht bis höfisch-fein

Niedersächsische Küche: Von bäuerlich-schlicht bis höfisch-fein

Kochen mit Martina und Moritz 25.01.2020 28:39 Min. UT DGS Verfügbar bis 25.01.2021 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

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Niedersächsische Küche – von bäuerlich-schlicht bis höfisch-fein

Diesmal machen die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz auf ihrer kulinarischen Tour durch deutsche Regionen in Niedersachsen halt. Das nach Bayern zweitgrößte Bundesland zwischen Ostfriesland und der Nordsee bis in den Osten hinein nach Thüringen hat eine ebenso große Bandbreite an Spezialitäten. Sie reichen von sehr bodenständigen, bäuerlichen Gerichten bis zu feinen Rezepten aus der bürgerlichen, fast schon höfischen Küche. Häufig werden in dieser Küche sämtliche Zutaten verwertet, die die Landwirtschaft zu bieten hat. Martina und Moritz haben darunter wunderbare Köstlichkeiten entdeckt.

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Stand: 25.01.2020, 17:45