Alle Rezepte von Julia Komp im Überblick

Marinierte Rippchen aus dem Ofen mit Mamas Krautsalat

Marinierte Rippchen aus dem Ofen mit Mamas Krautsalat

Spitzenköchin Julia Komp zeigt, wie man saftige Spareribs ganz einfach im Backofen zubereiten kann. Das Fleisch mariniert sie vorher in einer leckeren Honig-Marinade. Dazu gibt’s Mamas Krautsalat mit Spitzkohl.  |  mehr

Julia Komp

Julia Komp

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Gebackene Süßkartoffel mit würzigen Steakhüfte-Streifen und Kräuterquark

Gebackene Süßkartoffel mit würzigen Steakhüfte-Streifen und Kräuterquark

Sterneköchin Julia Komp macht Süßkartoffeln aus dem Ofen. Dazu serviert sie würzigen Quark mit vielen frischen Kräutern der Saison und toppt das Ganze mit Streifen von der Steakhüfte.  |  mehr

Gemüseeintopf

Orientalischer Gemüseeintopf mit Couscous

Julia Komps Gemüseeintopf ist reich an Gemüse: Paprika, Tomaten, Möhren, Zucchini und Kürbis. Dazu kommen Kartoffeln und Kichererbsen. Die Spitzenköchin würzt den Eintopf orientalisch. Dazu gibt es Couscous.  |  mehr

Gefüllte Spitzpaprika

Gefüllte Spitzpaprika mit Bulgur und pikanter Tomatensauce

Spitzenköchin Julia Komp mag Spitzpaprika besonders, weil sie so süß schmecken. Sie füllt das Gemüse mit Bulgur und serviert die Paprika auf einer pikanten Tomatensauce mit einem Hauch Zimt.  |  mehr

Ein gebackener Spitzkohl auf einem hellblauen Teller.

Gebackener Spitzkohl aus dem Ofen mit Kokosreis

Köchin Julia Komp kocht jeden Tag etwas mit saisonalem Gemüse. Für uns macht sie ein einfaches, vegetarisches Spitzkohl-Gericht aus dem Ofen, raffiniert gewürzt, wärmend und richtig lecker.  |  mehr

Fleischspieß mit Spitzkohlgemüse im Kebab-Style

Fleischspieß mit Spitzkohlgemüse im Kebab-Style

Wenn es draußen kalt ist, schmeckt wärmendes Essen noch viel besser und tut richtig gut! Sterneköchin Julia Komp macht einen Fleischspieß aus der Rindersteakhüfte mit sämigem Spitzkohlgemüse im Kebab-Style.  |  mehr

Fleischfondue mit Beilagen

Julia Komps Fonduesoßen

Fondue ist der Klassiker für einen geselligen Weihnachtsabend. So feiert auch Spitzenköchin Julia Komp das Fest. Sie verrät uns ihre Rezepte für Cocktail- und Curry-Bananen-Soße sowie für sauer eingelegtes Gemüse.  |  mehr

Das Bild zeigt rohe Hackbällchen auf einem Holzbrett

Zweierlei Hackbällchen fürs Fondue

Spitzenköchin Julia Komp macht zweierlei Hackbällchen für den Fondueabend: einmal mit Currypulver aromatisiert, einmal herzhaft mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt. Beide Rezepte brutzelt Familie Komp zu Weihnachten.  |  mehr

Blumenkohl

Ofen-Blumenkohl mit Joghurt-Minz-Creme

Julia Komp backt Blumenkohl im Ofen. Sie peppt das vielseitige Saisongemüse zusätzlich köstlich mit Currygewürzen und Sesampaste auf und serviert es mit frischem Minzjoghurt und einem knackigen Beilagensalat.  |  mehr

Kürbiscurry

Thailändisches Kürbiscurry mit Reis

Julia Komp liebt Gewürze aus aller Welt. Auch ihrem köstlichen Curry-Gericht aus der thailändischen Küche verleihen sie das gewisse Etwas. Damit macht unsere Sterneköchin nicht nur Vegetarier fleischlos glücklich.  |  mehr

Pellkartoffeln mit knusprigem Fisch

Pellkartoffeln mit knusprigem Fisch, Remoulade und Endiviensalat

Pellkartoffeln mit knusprig paniertem Fisch, selbstgemachter Remoulade und Endiviensalat schmeckt garantiert jedem in der Familie. Sterneköchin Julia Komp verrät ihre Tipps zum Gericht.  |  mehr

Salat mit gebackenem Feta

Bunter Salat mit süßem Dressing und gebackenem Fetakäse

Julia Komp macht einen bunten Salat aus Chicorée, Radicchio und Endiviensalat. Den leicht bitteren Eigengeschmack der Salate mildert sie mit süßem Dressing ab. Dazu gibt es mit Honig und Olivenöl überbackenen Fetakäse.  |  mehr

Das Bild zeigt einen bunten Tomatensalat.

Löffelsalat mit Granatapfel und Hähnchenspieß

An heißen Tagen gibt's auch bei Sterneköchin Julia Komp meist etwas Leichtes. Zum Beispiel: Löffelsalat aus Tomaten, roten Zwiebeln und Granatapfelkernen. Dazu serviert sie zarte Hähnchenspieße.  |  mehr

Drei Köche (v.l.n.r.): Björn Freitag, Bernd Neuner-Duttenhofer und Martina Meuth

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Um welche Lebensmittel geht es in den Sendungen von Spitzenkoch Björn Freitag? Was kochen Martina und Moritz? Und welche Genuss-Momente bescheren uns Ulla Scholz oder Helmut Gote im Hörfunk?  |  mehr

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