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Steffi Schmitz
10.00 - 14.00 Uhr WDR 4 mit Steffi Schmitz
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Gemüse-Pasta

Gemüse-Pasta

Ein Sony-Walkman aus den 80ern

45. Jahrestag Sony bringt den "Walkman" auf den Markt

Mit Auges Ziegen siegen

Das (etwas andere) WDR 4 EM-Orakel: Deutschland - Ungarn

Gemischter Blattsalat mit Zwiebel-Vinaigrette

Gemischter Blattsalat mit Zwiebel-Vinaigrette

Animation: An

Animation an/aus

WDR 4 Events

Sydney Youngblood & Band auf der Bühne beim WDR 4 Sommer Open Air zur NRW Radtour 2023

Zeitreise in die 80er beim WDR 4 Sommer Open Air

WDR 4 Video 01.07.2023 WDR 4

"Johnny Hates Jazz", "Londonbeat", "Sydney Youngblood" und "Ingrid Arthur" (Ex-Weather Girl) haben beim WDR 4 Sommer Open Air in Duisburg ihre unvergesslichen Hits wie "Shattered Dreams", "I've Been Thinking About You", "If Only I Could", "It’s Raining Men" und viele andere auf der Bühne der NRW Radtour 2023 präsentiert.  |  video

Ullas Lieblingsrezepte

Gegrillte Chicken-Wings zu Vichy-Karotten

Gegrillte Chicken Wings zu Vichy-Karotten

WDR 4 Video 24.05.2024 02:15 Min. WDR 4

Es gibt Küchenklassiker, die an Gerichte aus der Kindheit erinnern. Vichy-Karotten – auch als glasierte Möhrchen bekannt – passen gut zu einem selbstgemachten Kartoffelpüree. Das marinierte Geflügel kommt vom Grill oder schmort im Backofen.  |  video

Holunderblütentrüffel zum Muttertag

Holunderblütentrüffel zum Muttertag

WDR 4 Video 10.05.2024 03:06 Min. WDR 4

Blumen und Konfekt – zum Muttertag nicht wegzudenken. Ulla vereint sogar beides in einem Geschenk. Sie sammelt Holunderblüten und setzt mit den duftenden Dolden eine weiße Pralinenmasse an. Die Trüffel, die dann entstehen, lassen sich nach Belieben verzieren.  |  video

Grüner Spargel zu Reis und Orangensauce

Grüner Spargel zu Reis und Orangensauce

WDR 4 Video 30.04.2024 02:40 Min. WDR 4

Es gibt festliche Gerichte, die auch mit wenig Küchenerfahrung gut zu bewerkstelligen sind. Ulla brät grünen Spargel und kocht eine aromatische Orangensauce.  |  video

Bienenstichkuchen

Bienenstichkuchen

WDR 4 Video 23.04.2024 02:27 Min. WDR 4

Auch im kleinen Haushalt lohnt es sich, eine größere Menge Blechkuchen zu backen. Ulla teilt die Arbeitsschritte anders auf und setzt auf geschicktes Einfrieren. Wo eine Heißluftfritteuse in der Küche steht, kann sogar portionsweise frisch gebacken werden.  |  video

Rote-Bete-Pastete

Rote-Bete-Pastete

WDR 4 Video 16.04.2024 02:16 Min. WDR 4

Rote Bete und Äpfel sind ein kulinarisches Dreamteam. Bei Ulla gibt es heute keinen Salat, sondern eine geschichtete Pastete, die im Wasserbad gegart wird. Verfeinert wird mit Sahnemeerrettich oder Haselnusssauce.  |  video

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