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Möhren-Muffins

Möhren-Muffins mit Frischkäse-Frosting

Gefüllte Croissants aus dem Waffeleisen

Gefüllte Croissants aus dem Waffeleisen

Gefüllte Auberginenröllchen

Gefüllte Auberginenröllchen

Hafer-Schoko-Cookies

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Animation: An

Animation an/aus

WDR 4 Events

Sydney Youngblood & Band auf der Bühne beim WDR 4 Sommer Open Air zur NRW Radtour 2023

Zeitreise in die 80er beim WDR 4 Sommer Open Air

WDR 4 Video 01.07.2023 WDR 4

"Johnny Hates Jazz", "Londonbeat", "Sydney Youngblood" und "Ingrid Arthur" (Ex-Weather Girl) haben beim WDR 4 Sommer Open Air in Duisburg ihre unvergesslichen Hits wie "Shattered Dreams", "I've Been Thinking About You", "If Only I Could", "It’s Raining Men" und viele andere auf der Bühne der NRW Radtour 2023 präsentiert.  |  video

Ullas Lieblingsrezepte

Chicorée in der Knusperkruste

Chicorée in der Knusperkruste

WDR 4 Video 14.03.2025 02:04 Min. WDR 4

Wer bisher mit Chicorée wenig anfangen konnte, sollte das Gemüse einmal mit Käse und Banane füllen. Anschließend paniert Ulla Scholz die gefüllten Stauden und serviert sie als "Gemüseschnitzel" auf einer Curry-Sahne-Sauce und jungen Erbsen.  |  video

Herzhafter Brotauflauf

Herzhafter Brotauflauf

WDR 4 Video 07.03.2025 01:43 Min. WDR 4

Handwerklich gemachtes Sauerteigbrot ist teuer. Umso ärgerlicher, wenn hier etwas übrigbleibt. Ulla verarbeitet diese Brotreste zu einem lockeren, aromatischen Auflauf.  |  video

Leberkäse-Burger mit Coleslaw

Leberkäse-Burger mit Coleslaw

WDR 4 Video 28.02.2025 01:34 Min. WDR 4

Karneval ist die Zeit der deftigen und schnellen Genüsse. Ulla Scholz setzt auf Hamburger, die mit Coleslaw und gebratenem Leberkäse gefüllt sind. Coleslaw ist ein amerikanischer Krautsalat mit Mayonnaise und Sauerrahm und passt auf jedes Partybuffet.  |  video

Flönz und saure Gurken in Bierteig zu Currysauce

Flönz und saure Gurken in Bierteig zu Currysauce

WDR 4 Video 21.02.2025 02:50 Min. WDR 4

Blutwurst gibt es in vielen Regionen in NRW. Auf Kölsch heißt sie Flönz. Passend zu Karneval backt Ulla Scholz die deftige Spezialität als Bierteigkrapfen. Statt Blutwurst kann man aber auch saure Gurken in Bierteig frittieren. Zu beidem schmeckt eine selbst gekochte Currysauce.  |  video

Cordon bleu

Cordon bleu

WDR 4 Video 11.02.2025 01:46 Min. WDR 4

Dieser Küchenklassiker wird im Original mit Kalbfleisch zubereitet. Aber auch Schweineschnitzel oder Hähnchenbrust lassen sich mit Schinken und Käse füllen.  |  video

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