Das Hörspiel steht ab dem 12. Oktober 2024 für ein Jahr zum Download zur Verfügung.
Hörspiel-Essay über den Irrsinn unserer globalisierten Konsumgesellschaft
"Mit den Augen eines Hungernden schaue ich auf die Welt", sagt ein berühmter Koch. "In meiner Vorstellung verwandle ich alles, was ich sehe, in eine Mahlzeit."
Kräuter vom Wegesrand, Wurzeln, Moos, Waldameisen - die "Neue Nordische Küche" zelebriert die Wiederentdeckung so abseitiger wie alltäglicher Naturprodukte für die Küche und ist damit in die Liga der internationalen Spitzencuisines aufgestiegen. Ein paar tausend Kilometer südöstlich dagegen ist in einem abgelegenen Dorf in Laos der Reisvorrat regelmäßig viel zu früh im Jahr aufgebraucht. In solchen Situationen machen sich die Menschen dort in die Wildnis auf, um Nahrung zu finden, die sie vor dem Verhungern rettet: Waldameisen, Moos, Wurzeln, Kräuter vom Wegesrand. Im Hörspiel treffen zwei Welten aufeinander: NOMA, das weltberühmte Restaurant, und Noma, die Krankheit, die durch Hunger und Mangelernährung ausgelöst wird.
