wie man noma überlebt

Eine Patientin mit der Krankheit Noma.

wie man noma überlebt

Von Andreas Liebmann

NOMA, das ist der Name eines weltberühmten, teuren Restaurants in Kopenhagen. Aber auch der Name einer Krankheit, die durch Hunger und Mangelernährung ausgelöst wird.

Das Hörspiel steht nach der Sendung befristet zum Download zur Verfügung.

Wie man Noma überlebt

WDR 3 Hörspiel | 06.10.2018 | 51:11 Min.

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Kräuter vom Wegesrand, Wurzeln, Moos, Waldameisen – die "Neue Nordische Küche" zelebriert die Wiederentdeckung so abseitiger wie alltäglicher Naturprodukte für die Küche und stieg damit in die Liga der internationalen Spitzencuisines auf.

Ein paar Tausend Kilometer südöstlich dagegen ist in einem abgelegenen Dorf in Laos der Reisvorrat regelmäßig viel zu früh im Jahr aufgebraucht. In solchen Situationen machen sich die Bewohner in die Wildnis auf, um Nahrung zu finden, die sie vor dem Verhungern rettet. Sie bringen zurück: Waldameisen, Moos, Wurzeln, Kräuter vom Wegesrand.

Zwei Welten treffen aufeinander: NOMA, das weltberühmte Restaurant, und Noma, die Krankheit, durch Hunger und Mangelernährung ausgelöst. Sie tritt vor allem in sogenannten Entwicklungsländern auf und trifft Menschen, die in Armut leben, insbesondere Kinder. Zu Beginn leicht zu behandeln, beginnt die Krankheit ab einem bestimmten Zeitpunkt, buchstäblich das Gesicht des Betroffenen aufzufressen.

"Mit den Augen eines Hungernden schaue ich auf die Welt", sagt ein berühmter Koch. "In meiner Vorstellung verwandle ich alles, was ich sehe, in eine Mahlzeit."

Besetzung:
Astrid Meyerfeldt
Therese Dürrenberger
Patrick Balaraj Yogarajan
Jens Klug
Aurélie Thepaut
Dmitri Alexandrov
Ruben Brinkmann
William Russ jr.
Carlos Lobo
Daniel Berger
Sean McDonagh
Maria Amman
Kerstin Fischer
Michael Müller
Brigitte Pittet-Cuénod
Leila Srour
Eva Rüegg


Von Andreas Liebmann
Musik: Matthias Meppelink
Dramaturgie: Jan Buck
Technische Realisation: Matthias Fischenich und Barbara Göbel
Regieassistenz: Leyla Magareta Jafarian und Christin Stühlen
Regie: der Autor
Redaktion: Martina Müller-Wallraf
Produktion: WDR 2018

Ausstrahlung: 6. Oktober 2018 in WDR 3, 7. Oktober 2018 in WDR 5

Stand: 13.08.2018, 14:27