Quarks. Folge 29. 26.11.2019. 08:13 Min.. UT. Verfügbar bis 26.11.2024. WDR. Von Jens Hahne, Shajan Ramezanian.
Das Salz, das wir auf unsere Nahrung streuseln, ist uralt: 250 Millionen Jahre. Zumindest, wenn es aus den tiefen Erdschichten der Rhein-Ruhr-Region stammt. Erst wurde es aus flüssigen Quellen gewonnen, später unter Tage. Und weil Salz früher sehr wertvoll war, hat es Städte reich und groß gemacht.
