Kochen mit Martina und Moritz . 25.05.2024. 23:58 Min.. UT.
DGS. Verfügbar bis 24.05.2026. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.
Für seinen vorzüglichen Schinken ist Westfalen ja schon immer berühmt gewesen. Heinrich Heine nannte es schon das "Vaterland des Schinkens". Bis heute ist der Schinken begehrt. Es handelt sich um rohen, nur sanft über Buchenholz geräucherten Schinken aus der Keule, immer am Knochen.
