Kochen mit Martina und Moritz . 29.07.2023. 21:23 Min.. UT.
DGS. Verfügbar bis 29.07.2025. WDR.
Damit bezeichnet man einerseits eine Würzpaste oder -sauce, wie man sie fertig kaufen kann. Sambal oelek oder Sambal badjak – die gibt es auch im deutschen Supermarkt.
In Indonesien sagt man aber auch Sambal zum ganzen Gericht, wenn die Sauce besonders würzig ist.
