Sambal

Kochen mit Martina und Moritz 29.07.2023 21:23 Min. UT DGS Verfügbar bis 29.07.2025 WDR

Damit bezeichnet man einerseits eine Würzpaste oder -sauce, wie man sie fertig kaufen kann. Sambal oelek oder Sambal badjak – die gibt es auch im deutschen Supermarkt.

In Indonesien sagt man aber auch Sambal zum ganzen Gericht, wenn die Sauce besonders würzig ist.

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