Eier-Sambal

Kochen mit Martina und Moritz . 29.07.2023. 12:17 Min.. UT. DGS. Verfügbar bis 29.07.2025. WDR.

Dafür die Eier in 8 bis 9 Minuten nicht ganz hart kochen. Sie geraten übrigens im Dampfgarer besonders gut: bei 68 Grad eine Stunde.

Dann ist das Eiweiß gerade eben fest, aber das Eigelb durch und durch unnachahmlich cremig.

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