Kochen mit Martina und Moritz . 12.01.2024. 28:16 Min.. Verfügbar bis 13.01.2026. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.
Das Siedfleisch wird für alle Zubereitungen erst einmal im Ganzen gekocht, dann auf die verschiedenen Gerichte aufgeteilt. Für das erste Gericht schneidet man es in halbfingerdicke Scheiben und serviert es mit Wurzelwerk sowie in etwas Brühe separat gekochten Kartoffeln in tiefen Tellern.
