Kochen mit Martina und Moritz . 05.10.2024. 21:12 Min.. UT.
DGS. Verfügbar bis 05.10.2026. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.
Wer kann sich vorstellen, was sich unter diesem Begriff verbirgt? So nennt man im Raum Hildesheim ein besonders pfiffiges Gericht:
Die festen kleinen Romanasalatköpfe, die man jetzt aus Spanien in den Gemüseläden findet, werden in Buttermilch geschmort. Schmeckt frisch und würzig und passt wunderbar zu einem Stück gut durchwachsenen Schweinefleisch.
