Welches Land den besten Wein zu bieten hat, wird nie eindeutig zu beantworten sein. Den Titel: „Ursprung des Weins“ nimmt allerdings Georgien in Anspruch. Im Südkaukasus wurde schon vor 8000 Jahren Wein gemacht, wie Genussexperte Helmut Gote Moderator Uwe Schulz vermittelt.
Podcast-Empfehlung für alle, die Lust haben, ferne Länder zu erleben, ohne das heimische Sofa zu verlassen: "Ostwärts – Reisen zwischen Fernweh und Fettnäpfchen" https://1.ard.de/ostwaerts-podcast
- Weinbauregionen in Georgien (09:29)
- Was sind Qvevris? (12:19)
- Wiege des Weins: Kachetien (16:43)
- Uraltes Handwerk: Qvevri-Werkstatt der Familie Kbilashvili (25:33)
- Wie Qvevris den Wein beeinflussen (33:46)
- Rotweine vom ältesten Weingut Georgiens (36:47)
- Typische georgische Rebsorten: Saperavi und Alexandrouli (42:35)
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Weitere kulinarische Reisen:https://1.ard.de/kulinarische-reise-georgien
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Im nächsten Podcast widmen wir uns der Bitter-Orange und der Thai-Küche.
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Unser Podcast-Tipp:Was bedeutet georgische Gastfreundschaft eigentlich für die Leber? Das erfahren Sie im Reisepodcast
"Ostwärts – Reisen zwischen Fernweh und Fettnäpfchen". Alle zwei Wochen erscheint eine neue Folge in der ARD Audiothek und überall da, wo es Podcasts gibt: https://1.ard.de/ostwaerts-podcast
