Fisch - von Anchovis bis Sardellen

WDR 5 Alles in Butter. 09.09.2023. 44:38 Min.. Verfügbar bis 06.09.2024. WDR 5.

Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sardine und Sardelle? Und ist eine Anchovis nochmal was anderes? Darf man diese kleinen, hoch-aromatischen Fische noch kaufen? Und wenn ja, wie bereitet man sie zu? Viele Fragen. Wir haben Antworten. Moderation: Uwe Schulz und Helmut Gote

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