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WDR 3 Mosaik. 06.10.2023. 04:52 Min.. Verfügbar bis 05.10.2024. WDR 3.
Cornelia Wegerhoff besucht den Sterne- und TV-Koch Nelson Müller in seinem Restaurant "Schote" in Essen-Rüttenscheid. Der Koch, Moderator und Sänger legt großen Wert auf Nachhaltigkeit - und Musik.
Hier finden Sie aktuelle Nachrichten und Hintergrund-Informationen aus Nordrhein-Westfalen, Deutschland und der Welt. | mehr
WDR 3 Mosaik. 05.10.2023. 04:40 Min.. WDR 3.
Eigentlich ist Roberto Carturan Opernsänger - und hat dann doch das Restaurant seines Vaters übernommen. Im "Alfredo" kann man erfahren, dass Sterneküche auch à la carte und ohne regelrechte Kochausbildung geht. Raoul Mörchen berichtet. | audio
WDR 3 Mosaik. 04.10.2023. 04:52 Min.. WDR 3.
2016 wurde Julia Komp als jüngste Köchin Deutschlands mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In ihrem Restaurant "Sahila" in Köln nimmt sie die Gäste mit auf eine kulinarische Reise rund um die Welt. Cornelia Wegerhoff hat sie dort besucht. | audio
WDR 3 Mosaik. 02.10.2023. 04:55 Min.. WDR 3.
Menschen, die ihr Essen fotografieren? Diese Arbeit nimmt das "Troyka" in Erkelenz seinen Gästen ab. Das Restaurant von Sternekoch Wulf bringt den Geschmack der Zukunft auf die Teller und verschiedene Menschen zusammen. Cornelia Wegehoff berichtet. | audio