Björn Freitag und Schriftzug Der Vorkoster

Björn Freitag lächelt in die Kamera. Links neben ihm ist ein klassicher Hamburger abgebildet.

Burger-Boom: Die neuesten Hamburgertrends im Check

Der Vorkoster. 22.07.2024. 44:30 Min.. Verfügbar bis 22.07.2029. WDR.

Der Vorkoster

Burger-Boom: Die neuesten Hamburgertrends im Check

Name: Burger-Boom: Die neuesten Hamburgertrends im Check
Uploaded: 2024-07-18T15:00:00.000+02:00
Duration: 44 min 30 s
Description: Hamburger – Der Klassiker aus den USA ist längst auch bei uns eines der beliebtesten Fast Foods. Traditionell, exotisch interpretiert oder vegetarisch.

Stand: 18.07.2024, 15:00 Uhr

Hamburger – Der Klassiker aus den USA ist längst auch bei uns eines der beliebtesten Fast Foods. Traditionell, exotisch interpretiert oder vegetarisch.

Von Luisa Hartl

Sendehinweis: Der Vorkoster | 22. Juli 2024, 20.15 - 21.00 Uhr | WDR

Tipps für saftige Burgerpattys hat Grillexperte und Fleischsommelier Michael Schmitz

Klassische Burgerpattys bestehen zu 100 Prozent aus Rindfleisch. Dabei sollte das Fleisch etwas fetthaltiger sein, damit die Pattys beim Braten nicht austrocknen.

Für Michael Schmitz gibt es nicht das ideale Fleischstück für Burgerpattys. Die Mischung, die er für seine Pattys verwendet, besteht aus Rindernacken, -brust und -schulter.

Wer sich unsicher ist: Einfach beim Metzger nachfragen.