Quarks. 10.12.2020. 05:56 Min.. UT. Verfügbar bis 10.12.2025. WDR. Von Patrick Stijfhals.
Während des Lockdowns im Frühjahr 2020 haben sich auch die Ernährungsgewohnheiten der Menschen geändert. Es wurde mehr zuhause gekocht und Bio-Lebensmittel verzeichneten steigenden Absatz. Quarks besucht einen Landwirt, der Schweine züchtet und seinen Hof vor ein paar Jahren von konventionell auf Bio umgestellt hat – eine Entscheidung, die er sich damals nicht leicht gemacht hat.
