Pilz-Gerichte: eine vegetarische Alternative zu Fleisch?
Quarks. 06.10.2022. 07:32 Min.. UT. Verfügbar bis 06.10.2027. WDR. Von Paul Jäger.
Speisepilze – lecker, lecker, lecker. Aber wie werden sie gezüchtet? Und sind sie wirklich ein so guter Fleischersatz? Und wie steht es um Nachhaltigkeit und Klimabilanz?
