Quarks

Wurst: Aber richtig!

Wurst ist ein geniales Lebensmittel: Dank der Wurst können fast alle Teile eines Tieres verwertet und haltbar gemacht werden.

Doch in punkto Gesundheit, Umwelt und Tierwohl steht die Wurst hart in der Kritik. Hat das geniale Konzept Wurst eine Zukunft? Und wenn ja, wie sieht die Wurst dann aus? Oder besser: Was ist dann drin?

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Pilze: Wie sie die Welt retten können

Viele sind lecker, manche tödlich: heimische Pilze aus unseren Wäldern. Doch sie können noch soviel mehr: Sie sind eine Art biologische Wunderwaffe gegen Schadstoffe in Luft, Boden und Wasser – und ersetzen sogar Plastik.

Außerdem produzieren sie schon heute viele Grundstoffe für Medikamente. Was ist Stand des Wissens in Sachen Pilze?

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Psychisch gesund: Was schadet, was hilft

Immer mehr Menschen sprechen offen über ihre psychische Krankheiten – ein Thema, das nicht länger tabuisiert werden sollte.

Ralph Caspers erklärt in einer besonderen Ausgabe von Quarks die Neurobiologie der Psyche und zeigt zusammen mit zwei Gästen die besten Wege zur psychischen Gesundheit.

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Wölfe: Eine Gefahr für Mensch und Tier?

Seit Anfang der 2000er Jahre gibt es in Deutschland wieder Wölfe. Vielen ist die wachsende Wolfspopulation ein Dorn im Auge.

Was bedeutet die Rückkehr der Wölfe für Nutztierhalterinnen und Nutztierhalter? Wie verändern sich Ökosysteme, wenn nach über 100 Jahren ein großer Beutegreifer wie der Wolf zurückkehrt? Und wie gefährlich ist der Wolf für uns Menschen?

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Gesunde Haut: Wie wir uns schützen

Sie ist Teil unserer Identität, unsere Verbindung zur Außenwelt und unser Schutzschild: Die Haut.

Sie ist das größte Organ, absolut lebensnotwendig und gleichzeitig ständig bedroht. Sie wehrt Angriffe von Sonne, Giftstoffen oder Parasiten ab. Deshalb müssen wir sie richtig pflegen. Was braucht unsere Haut? Und was schadet ihr? Quarks begibt sich auf Spurensuche.

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Angst oder Mut: Wie wir in Krisen zu Hochform auflaufen

In extremen Momenten brauchte es extreme Leistungen: Pandemie, Überschwemmungen, Ukraine-Krieg – wir stecken im Dauer-Krisenmodus: Dazu persönliche Schicksalsschläge und Notfälle.

Wie schaffen wir es, unter Stress über uns selbst hinauszuwachsen? Und gibt es sowas wie eine Held:innenpersönlichkeit?

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Schmerz lass nach! Was wirklich hilft

Mehr als die Hälfte der Menschen in Deutschland hat mindestens einmal im Jahr Rücken- und Kopfschmerzen. Was hilft dann, die Schmerzen zu lindern?

Pusten, Reiben oder Fluchen? Kann man die Schmerzen sogar wegatmen? "Quarks" fasst die neusten Wege zusammen, die die Forschung dafür aufzeigt.

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Fitmacher Wasser: Worauf es beim Trinken ankommt!

Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Ohne Wasser verdursten wir bereits nach drei bis vier Tagen! Doch wie viel Wasser müssen wir täglich trinken, um gesund und fit zu bleiben? Quarks hat Antworten auf diese und andere Fragen rund ums Trinken.

Quarks hat Antworten auf diese und andere Fragen rund ums Trinken.

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Fit, sportlich, sexy: Der neue Körperkult?

Definierte Muskeln und wenig Fett gelten heute als attraktiv. Für den "perfekten" Körper besuchen Frauen und Männer Fitnessstudios und treiben Sport.

Quarks fragt, wie viele Muskeln sind überhaupt gesund, wie lassen sich Muskeln auch ohne Fitnessstudio trainieren und was bringt zusätzliches Eiweiß oder Kreatin?

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Elektroautos: Worauf es ankommt!

Die Zeichen stehen auf E-Mobilität. Und das kann der Politik nicht schnell genug gehen, deshalb bietet sie immer mehr Anreize auf den Umstieg.

Quarks zeigt, wie umweltfreundlich Elektroautos wirklich sind.

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