WDR 2 Rezepte

Grünkohl auf westfälische Art

Grünkohl auf westfälische Art. WDR 2 Rezepte. 19.11.2024. 02:41 Min.. Verfügbar bis 19.11.2026. WDR 2.

Grünkohl-Zeit im Westen: Koch Martin Lüttike bereitet ihn auf westfälische Art zu, ganz traditionell mit Gänseschmalz, Speck und Zwiebeln.

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"Verbrannter" Spitzkohl

"Verbrannter" Spitzkohl. WDR 2 Rezepte. 01.11.2024. 02:08 Min.. Verfügbar bis 04.11.2026. WDR 2.

Spitzkohl und Kürbis werden im Ofen gegart und mit hausgemachter Kernölmayo serviert.

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Herbstlicher Kichererbsensalat

Herbstlicher Kichererbsensalat. WDR 2 Rezepte. 01.11.2024. 02:38 Min.. Verfügbar bis 04.11.2026. WDR 2.

Kirchererbsen, Kürbis, Gurken, Paprika und Apfel kombiniert Jaspar Wcislo zu einem herbstlichen Salat.

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Trend-Suppe Ramen selbst gemacht

Trend-Suppe Ramen selbst gemacht. WDR 2 Rezepte. 10.10.2024. 03:35 Min.. Verfügbar bis 10.10.2026. WDR 2.

Eine wärmende Suppe im Herbst geht immer. Lecker, gesund und ziemlich angesagt: Ramen, die japanische Version der Nudelsuppe. Geht auch selbst gekocht - von WDR Köchin Anja Tanas.

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Maronensuppe mit Chili

Maronensuppe mit Chili. WDR 2 Rezepte. 23.09.2023. 03:50 Min.. Verfügbar bis 24.09.2025. WDR 2.

Herbstliche Suppe aus frischen Maronen: Im Rezept von Küchenchef Andreas Schreiner sorgen Chili und Croûtons aus Chorizo und Datteln für eine außergewöhnliche Note.

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Nacken vom Porco Iberico mit Möhren untereinander

Nacken vom Porco Iberico mit Möhren untereinander. WDR 2 Rezepte. 15.07.2023. 03:15 Min.. Verfügbar bis 16.07.2025. WDR 2.

Braucht etwas Zeit, lohnt sich aber: Der Schweinenacken sollte am besten über Nacht in den Kühlschrank und am nächsten Tag für zweieinhalb Stunden in den Backofen.

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Asiatisch-Orientalische Twisted Avocado Bowl

Asiatisch-Orientalische Twisted Avocado Bowl. WDR 2 Rezepte. 08.07.2023. 03:07 Min.. Verfügbar bis 09.07.2025. WDR 2.

Erfrischend und gesund: In dieser Bowl wird Reis mit Avocado, Roter Beete, Mango, Wakame, Apfel, Paprika, Edamame und Kichererbsen kombiniert.

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Mediterranes Nudelragout mit Piccata vom Huhn

Mediterranes Nudelragout mit Piccata vom Huhn. WDR 2 Rezepte. 01.07.2023. 02:45 Min.. Verfügbar bis 02.07.2025. WDR 2.

Schmeckt nach Urlaub und ist schnell gemacht: ein Ragout aus griechischen Nudeln und Tomaten, serviert mit Hühnchenschnitzeln in Parmesan-Hülle.

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Winzer-Cordon-Bleu

Winzer-Cordon-Bleu. WDR 2 Rezepte. 24.06.2023. 03:40 Min.. Verfügbar bis 23.06.2025. WDR 2.

Das mit Schinken und Käse gefüllte Schnitzel kennen viele – in dieser Variante wird es aber ganz anders gefüllt: mit Camembert und Preiselbeeren.

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Milchreis 2.0

Milchreis 2.0. WDR 2 Rezepte. 17.06.2023. 03:46 Min.. Verfügbar bis 16.06.2025. WDR 2.

Angelehnt an ein mexikanisches Erfrischungsgetränk hat der beliebte Klassiker Milchreis ein kulinarisches Update bekommen, serviert von Küchenchef Benedikt Paus aus Paderborn,

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Tagliatelle mit Steinpilzen und Gambas

Tagliatelle mit Steinpilzen und Gambas. WDR 2 Rezepte. 10.06.2023. 03:35 Min.. Verfügbar bis 09.06.2025. WDR 2.

Ein schnelles Pastagericht mit wenigen Zutaten, aber viel Geschmack: Piergiorgio Romeo aus Bottrop serviert Tagliatelle mit Steinpilzen und Gambas.

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Morchelrisotto mit gebratenem Spargel und Bärlauchschaum

Morchelrisotto mit gebratenem Spargel und Bärlauchschaum. WDR 2 Rezepte. 03.06.2023. 02:58 Min.. Verfügbar bis 04.06.2025. WDR 2.

Ein Risotto, das mit getrockneten Morcheln kräftiges Aroma bekommt: Dazu serviert Ulrich Glittenberg aus Schwelm gebratenen Spargel und Kabeljau.

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Rotkohl-Ingwer-Salat mit Sesam und Koriander

Rotkohl-Ingwer-Salat mit Sesam und Koriander. WDR 2 Rezepte. 27.05.2023. 02:38 Min.. Verfügbar bis 29.05.2025. WDR 2.

Als Beilage für die Grillparty oder zum Beispiel als Füllung für eine Sommerrolle. Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Genuss.

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Thai Papaya-Salat

Thai Papaya-Salat. WDR 2 Rezepte. 20.05.2023. 02:42 Min.. Verfügbar bis 21.05.2025. WDR 2.

Som Tam heißt der Thai-Salat im Original. Die meisten der Zutaten gibt es im Asia-Markt.

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Geflügel-Ingwersteaks in Sesamhülle auf Kokos-Chilinudeln

Geflügel-Ingwersteaks in Sesamhülle auf Kokos-Chilinudeln. WDR 2 Rezepte. 22.04.2023. 03:06 Min.. Verfügbar bis 23.04.2025. WDR 2.

Asiatisch gewürztes Hähnchen trifft auf süßlich-scharfe Nudeln: Chefkoch Andreas Piorek aus Brilon serviert Geflügelsteaks in einer knusprigen Sesamhülle mit Kokos-Chilinudeln.

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Pappa al Pomodoro

Pappa al Pomodoro. WDR 2 Rezepte. 08.04.2023. 02:56 Min.. Verfügbar bis 07.04.2025. WDR 2.

Einfache Zutaten, schnelles Kochen. Diese Brotsuppe aus der Toskana punktet nicht nur durch ihren Geschmack - serviert von Gianluca Casini.

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Bärlauch-Spätzle mit Morcheln und Spinat

Bärlauch-Spätzle mit Morcheln und Spinat. WDR 2 Rezepte. 01.04.2023. 03:15 Min.. Verfügbar bis 02.04.2025. WDR 2.

Selbstgemachte Spätzle in der Frühlings-Edition. Die Kombi mit gebratenen Pilzen und Spinat ist auch optisch ein echter Hingucker.

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Rigatoni mit Spargel und Ricotta

Rigatoni mit Spargel und Ricotta. WDR 2 Rezepte. 25.03.2023. 04:22 Min.. Verfügbar bis 24.03.2025. WDR 2.

So langsam zeigt sich der Frühling auch auf den Tellern im Westen. Wie wäre es mit einer cremigen Spargel-Pasta?

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Pulpo auf Caponata

Pulpo auf Caponata. WDR 2 Rezepte. 18.03.2023. 04:27 Min.. Verfügbar bis 19.03.2025. WDR 2.

Oktopus, Krake oder Pulpo - alle drei Begriffe meinen dasselbe. Daraus lässt sich ein tolles mediterranes Gericht zaubern, serviert von Dario Adinolfi.

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Ziegenkäsemousse und Radicchio

Ziegenkäsemousse und Radicchio. WDR 2 Rezepte. 04.03.2023. 03:09 Min.. Verfügbar bis 05.03.2025. WDR 2.

Frischer Ziegenkäse, Birnenmus, Radicchiosalat und eine crunchige Kombi aus Walnuss und Croûtons machen dieses Rezept aus.

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Spaghetti alla Vongola fujute

Spaghetti alla Vongola fujute. WDR 2 Rezepte. 25.02.2023. 06:00 Min.. Verfügbar bis 25.02.2025. WDR 2.

Übersetzt heißt das Gericht: Spaghetti mit weggelaufener Venusmuschel. Diese Pasta schmeckt so, als wären die Muscheln drin - sind sie aber nicht.

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Gefüllte Zucchini mit Bratkartoffeln

Gefüllte Zucchini mit Bratkartoffeln. WDR 2 Rezepte. 18.02.2023. 03:08 Min.. Verfügbar bis 18.02.2026. WDR 2.

Gefüllte Zucchini in vegan, lecker und schnell. Dazu gibt es Bratkartoffeln.

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Lomo Saltado

Lomo Saltado. WDR 2 Rezepte. 11.02.2023. 03:04 Min.. Verfügbar bis 11.02.2026. WDR 2.

Ein Klassiker aus Peru - mit Wurzeln in der chinesischen Küche: in der Pfanne geschwenktes Rindfleisch. Dazu gibt es knusprig frittierte Kartoffeln - serviert von Küchenchef Jonathan Cachique aus Köln.

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Sanft gegarter Skrei, Grünkohl, Dijon-Senf und Kartoffelpüree

Sanft gegarter Skrei, Grünkohl, Dijon-Senf und Kartoffelpüree. WDR 2 Rezepte. 04.02.2023. 04:35 Min.. Verfügbar bis 04.02.2025. WDR 2.

Ein tolles Wintergericht: Sanft im Ofen gegarte Skrei-Loins, mit Dijon-Senf verfeinerter Grünkohl und cremiges Kartoffelpüree.

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