Alle Rezepte von Theresa Knipschild im Überblick

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Theresa Knipschild

Theresa ist in einem kleinen Dorf im Hochsauerland aufgewachsen. Sie lebt seit vielen Jahren in Köln und hat hier das Konditorenhandwerk in zwei traditionellen Backstuben erlernt. | mehr

Puddingbrezeln

Normalerweise sind Puddingbrezeln aus Plunderteig gemacht. Theresa Knipschild macht sie mit Quark-Öl-Teig. Das geht deutlich schneller und ist genauso köstlich. Das Puddingpulver kauft unsere Konditormeistern fertig und peppt es auf. Alles unkompliziert und lecker. | mehr

WDR, Fernsehen, Hier und heute, Streuselkuchen, Theresa Knipschild

Streuselkuchen mit Pudding

Konditormeisterin Theresa Knipschild macht Streuselkuchen mit Pudding. Das Besondere an diesem saftigem Kuchen mit einer cremigen Schicht Vanillepudding: Die knusprigen Streusel sind Boden und Topping zugleich. | mehr

Upside-Down-Ananaskuchen

Konditormeisterin Theresa Knipschild backt einen umgestürzten Kuchen mit Ananas. Das schmeckt saftig, fruchtig und karamellig und macht nebenbei richtig Lust auf Urlaub. | mehr

Crêpe mit karamellisierter Ananas

Theresa Knipschild kombiniert Crêpes mit der beliebten Südfrucht Ananas. Die Konditormeisterin karamellisiert die Früchte und macht daraus zusammen mit dem Crêpe-Teig ein köstlich fruchtiges Dessert. | mehr

Paste di Mandorla (italienisches Mandelgebäck)

Es gibt süße Köstlichkeiten, nach denen man süchtig werden könnte. Theresa Knipschild liebt italienische Paste di Mandorla – feines mit Puderzucker bestäubtes Mandelgebäck. Unsere Konditormeisterin zeigt, wie Sie es ganz einfach selbstmachen. | mehr

Mandelkuchen vom Blech

Schnell und unkompliziert – so backt Theresa Knipschild am liebsten. Heute gibt es Mutters Mandelkuchen vom Blech mit köstlicher Zucker-Mandelkruste. Dafür verwendet unsere Konditormeisterin die Bechermethode und erklärt, wie das geht. | mehr

Spiegeleikuchen

Theresa Knipschild hat sich für Ostern etwas Lustiges ausgedacht: Geschmacklich und optisch ist der Spiegeleikuchen mit Frischkäsecreme und Aprikosen ein Klassiker zur Osterzeit – ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel. | mehr

Möhrenkuchen

Theresa Knipschild backt jedes Jahr zu Ostern einen Möhrenkuchen für die ganze Familie. Geraspelte Möhren sorgen für Saftigkeit und Walnüsse geben dem Kuchen ein tolles Aroma. Das hübsch dekorierte Frischkäsetopping sieht super aus und schmeckt köstlich. | mehr

Eierlikör-Schoko-Mousse

Dieses Dessert von Theresa Knipschild ist nicht nur optisch ein Genuss, auch geschmacklich ist die dunkle Schokoladenmousse ein toller Kontrast zur süßen Eierlikörmousse. Das passt perfekt zum Osterfest. | mehr

Eierlikörkuchen

Verwöhnen Sie sich zur Osterzeit mit diesem Eierlikörkuchen-Rezept von Konditormeisterin Theresa Knipschild. Der Kuchen ist schnell gebacken und ein Highlight auf der Kaffeetafel. | mehr

Buttermilch-Pannacotta mit Blutorangenmarmelade im Glas

Buttermilch-Pannacotta mit selbstgemachter Blutorangenmarmelade

In der Blutorangensaison kocht Konditormeisterin Theresa Knipschild aus den Früchten Marmelade und verwendet sie dann für leckere Desserts – wie zum Beispiel für diese erfrischende Buttermilch-Pannacotta. | mehr

Blutorangentörtchen

Die vitaminreiche Blutorange wird in Theresa Knipschilds Kuchenrezept zum Hauptakteur. Sie liefert fruchtige Süße und ein tolles Farbspiel. Die Konditormeisterin backt Muffins mit den Früchten und verwendet dafür Maismehl. | mehr

Exotische Donauwelle

Im Winter backt Theresa Knipschild Donauwelle gerne mal anders – mit exotischen Winterfrüchten, wie Mango, Ananas oder Physalis. Statt mit Buttercreme toppt sie das Ganze mit einer Limettencreme und Kokosraspeln. | mehr

Bananen-Schokoladen-Schnittchen

Konditormeisterin Theresa Knipschild macht Bananen-Schokoladen-Schnittchen. Sie sind verführerisch lecker, weil sie so saftig und schokoladig sind. Das schnelle Dessert wird ohne industriellen Zucker gebacken. | mehr

Bananenmuffins

Die Fastenzeit hat begonnen und Konditormeisterin Theresa Knipschild macht Bananenmuffins, die ganz ohne industriellen Zucker auskommen. Wer mag, kann die Eier durch Apfelmus ersetzen. Die Muffins sind ganz schnell zubereitet und richtig lecker! | mehr

Karnevalsgebäck amerikaner mit Clownsgesicht

Karnevals-Amerikaner

Die fünfte Jahreszeit können die meisten nicht ohne Gebäck feiern. In vielen Bäckereien darf karnevalistisches Süßes in der Auslage dann nicht fehlen. Unsere Konditormeisterin Theresa Knipschild zeigt, wie man Amerikaner ganz leicht selbst backen und bunt verzieren kann. | mehr

Mutzenmandeln

Das tropfenförmige Gebäck hat Tradition zu Karneval. Die in heißem Fett gebackene Leckerei ist perfekt für den kleinen Hunger und schmeckt garantiert nicht nur Jecken. Konditormeisterin Theresa Knipschild zeigt, wie leicht man Mutzenmandeln backen kann. | mehr