Alle Mengenangaben für 6 Personen, wenn nicht anders angegeben.
Zutaten Pfannkuchen:
250 g Mehl
500 ml Milch
3 Eier
Salz
Öl zum Backen
Zubereitung:
Alles zu einem Teig vermengen und kleine Pfannkuchen backen.
Zutaten Eierlikörcreme:
500 ml Sahne
Schlagschaum
1 Tasse Eierlikör
250 g Mascarpone
1 Vanillezucker
Außerdem: Frische Beeren und Eis nach Belieben
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und mit einem Mixer vorsichtig verrühren.
Die Pfannkuchen abwechselnd mit der Eierlikör-Creme schichten und jeweils eine Beere in die Mitte legen. Serviert wurde das Dessert mit einer Kugel Nuss-Eis.
Guten Appetit!
