Planet Wissen. 02.06.2022. 02:08 Min.. Verfügbar bis 15.09.2026. SWR.
Schon in den 1980er-Jahren gründete Volker Schmidt-Sköries eine Bio-Bäckerei. Doch das reichte dem Konditor und Unternehmensberater nicht: Er wollte mit seiner Art zu wirtschaften erreichen, dass es nicht zu "unbalancierten Ungerechtigkeiten" kommt. Heute gehört er zu den Pionieren der "Grünen Wirtschaft" in Deutschland.
