Ulla kocht. Lecker und günstig.

Mehlklößchen-Milchsuppe

Mehlklößchen-Milchsuppe. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 15.11.2024. 02:18 Min.. Verfügbar bis 15.02.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Milchsuppe mit Klunkern, Milchsuppe mit Klüten oder Wolkensuppe – viele kennen dieses Gericht noch von Oma aus der Kindheit. Ulla hat alte Kochbücher gewälzt und ein Rezept zur Knötchensuppe gefunden.

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Dubai-Schokolade

Dubai-Schokolade. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 08.11.2024. 02:38 Min.. Verfügbar bis 08.02.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Lecker ja, aber nicht unbedingt günstig – Dubai-Schokolade ist ein Internet-Trend, der mittlerweile auch im Lebensmittelhandel angekommen ist. Ulla zeigt uns, wie wir die cremig gefüllte Pistazien-Schokolade mit dem gewissen Crunch und Knack selbst machen können.

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Allerheiligen-Stiegerln, Himmelsleiter, Seelenzopf

Allerheiligen-Stiegerln, Himmelsleiter, Seelenzopf. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 01.11.2024. 01:23 Min.. Verfügbar bis 06.02.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

In Bayern und in Niederösterreich ist es Brauch, in der ersten Novemberwoche für die Seelenwanderung der Verstorbenen eine Wegzehrung zu backen. Ob Stiegerl, Brezn oder Seelenzopf – es geht um Hefeteig.

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One-Pot-Pasta aus dem Backofen

One-Pot-Pasta aus dem Backofen. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 25.10.2024. 02:29 Min.. Verfügbar bis 25.01.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Preiswert, lecker und schnell – dieses einfache Nudelgericht aus dem Backofen ist kaum zu toppen. Dafür räumt Ulla das Gemüsefach auf und verarbeitet Käsereste. Aber selbst, wenn wir das alles zukaufen müssen, kostet es pro Portion nur 1,65 Euro.

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Geflügelsalat mit Trauben und Speck

Geflügelsalat mit Trauben und Speck. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 18.10.2024. 01:43 Min.. Verfügbar bis 18.01.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Wer ein ganzes Huhn kocht, benötigt nur einen Teil des Geflügels, um die Suppe fertigzustellen. Ulla bereitet aus der Hühnerbrust eine weitere Mahlzeit zu. Es ist ein Geflügelsalat, der – ganz herbstlich – mit Trauben, Speck und gerösteten Mandeln kombiniert wird.

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Pastéis de "Spinata"

Pastéis de "Spinata". Ulla kocht. Lecker und günstig.. 11.10.2024. 02:28 Min.. Verfügbar bis 11.01.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Alle lieben Pastéis de Nata – das sind diese köstlichen Blätterteigtörtchen aus Portugal, die mit einer Art Pudding gefüllt sind. Ulla hat sich davon inspirieren lassen und stellt uns ein herzhaftes Blätterteiggebäck vor, das mit Spinat und Käse gefüllt wird.

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Rosenkohlcremesuppe

Rosenkohlcremesuppe. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 04.10.2024. 01:42 Min.. Verfügbar bis 04.01.2025. WDR 4. Von Ulla Scholz.

In der Familienküche muss mit manchem Trick gearbeitet werden, um Gemüsemuffel von Gesundem zu überzeugen. Ulla versteckt Rosenkohl in einer cremigen Kartoffelsuppe. Ein knuspriges Topping sorgt für ein wenig Crunch.

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Bratkartoffelpfanne mit Bratpaprika

Bratkartoffelpfanne mit Bratpaprika. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 20.09.2024. 02:18 Min.. Verfügbar bis 21.12.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Aus gekochten Pellkartoffeln und kleinen Paprikaschoten kann man im Handumdrehen eine leckere Gemüsepfanne zubereiten. Wer mag, ergänzt das Gericht mit einem Spiegelei, Mozzarella oder gekochtem Schinken.

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Herzhafte Blätterteigschnitten

Herzhafte Blätterteigschnitten. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 13.09.2024. 01:55 Min.. Verfügbar bis 14.12.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Es ist praktisch, wenn immer eine Packung Blätterteig vorrätig ist. Damit lässt sich für spontane Gäste schnell ein köstliches, preiswertes Gebäck zubereiten, das mit Ziegenkäse, Thymian, Honig und Birnen ein mediterranes Flair auf den Teller zaubert.

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Bratapfel-Brotauflauf

Bratapfel-Brotauflauf. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 06.09.2024. 02:30 Min.. Verfügbar bis 07.12.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

In Rezepten unserer Vorfahren finden wir viele Gerichte, in denen altbackenes Brot verarbeitet wird. Ulla hat uns einen Bratapfel-Brotauflauf mitgebracht, der in Schwaben Ofenschlupfer und in Bayern oder Österreich Scheiterhaufen heißt.

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Verlorene Spiegeleier in Tomatensauce

Verlorene Spiegeleier in Tomatensauce. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 30.08.2024. 02:05 Min.. Verfügbar bis 30.11.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Ob zum Frühstück oder als Mahlzeit für zwischendurch – die Kombination von Ei und Tomate ist in vielen Ländern beliebt. Die einen nennen es Schakschuka, die anderen Menemen. Ulla hat eine eigene Version mitgebracht, die lecker und günstig ist.

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Drei Mettspezialitäten aus NRW

Drei Mettspezialitäten aus NRW. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 23.08.2024. 02:14 Min.. Verfügbar bis 23.11.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Es muss nicht immer nur der gute alte Mettigel sein, der landauf und landab auf Buffets anzutreffen ist. Ulla hat sich in der Region umgesehen und Dortmunder Salzkuchen, Bergische Kottenwurst und Mettbrötchen aus dem Rheinland mitgebracht.

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