Ulla kocht. Lecker und günstig.

Rübstiel-Törtchen

Rübstiel-Törtchen. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 19.04.2024. 02:55 Min.. Verfügbar bis 20.07.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Stielmus – ein saisonales Gemüse aus NRW – wird gerne mit Kartoffelstampf und Speck kombiniert. Statt deftiger Hausmannskost gibt es bei Ulla handliche Blätterteigtörtchen, die party- und picknicktauglich sind.

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Frittierte Milchreisbällchen auf Gewürzorangen

Frittierte Milchreisbällchen auf Gewürzorangen. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 12.04.2024. 01:45 Min.. Verfügbar bis 13.07.2024. WDR 4.

Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, was man mit pappigem Milchreis vom Vortag anfangen kann? Ulla verarbeitet solche Reste zu knusprigen Reisbällchen und legt sie auf Blutorangen, die zurzeit noch Saison haben.

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Erbsensuppe

Erbsensuppe. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 05.04.2024. 03:04 Min.. Verfügbar bis 06.07.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Erbensuppe verbreitet ein wohliges Gefühl. Besonders, wenn sich das Grundrezept nur auf Gemüse beschränkt. So kann später jeder am Tisch selbst entscheiden, ob mit geröstetem Speck, einer Bockwurst oder gebratenem Räuchertofu verfeinert wird.

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Selbstgemachter Ingwer-Shot

Selbstgemachter Ingwer-Shot. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 22.03.2024. 02:39 Min.. Verfügbar bis 22.06.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

In der Supermarktkühltheke machen sich neben Smoothies und allerlei Säften neuerdings die Ingwer-Shots breit. Das ist ein Gesundtrunk in Miniformat, der bis zu 2,50 Euro kosten kann. Ulla rät aus mehreren Gründen, selbst ans Werk zu gehen.

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Kartoffeln-Möhren-Untereinander zu Spiegelei

Kartoffeln-Möhren-Untereinander zu Spiegelei. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 15.03.2024. 02:11 Min.. Verfügbar bis 15.06.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Alte Familienrezepte zeigen, dass man mit einfachen Zutaten eine preiswerte und leckere Mahlzeit zubereiten kann. Ulla erklärt uns in diesem Zusammenhang auch, worin der Unterschied zwischen Stampf und Untereinander besteht.

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Gerösteter Spitzkohl aus der Heißluftfritteuse

Gerösteter Spitzkohl aus der Heißluftfritteuse. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 08.03.2024. 02:04 Min.. Verfügbar bis 08.06.2024. WDR 4. Von WDR4-Do SK41 Regie Redakteur.

Heute bleibt der Backofen kalt. Ulla wirft die Heißluftfritteuse an. Das Gerät kann viel mehr als Fritten und ist für kleine Haushalte sehr praktisch. Stromsparend und schnell, lässt sich damit Gemüse rösten.

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Käsespätzle

Käsespätzle. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 01.03.2024. 02:30 Min.. Verfügbar bis 01.06.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Käsespätzle kennen viele Leute als traditionelles Hüttenessen aus dem Skiurlaub. Wer daheim ans Werk geht, nimmt am besten eine Spätzlepresse, meint Ulla. Das Schaben vom Brett erfordert viel Übung. Das kräftige Käse-Gericht wird um einiges leichter, wenn wir es mit einem Blattsalat kombinieren.

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Grießflammeri auf Beerenkompott

Grießflammeri auf Beerenkompott. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 23.02.2024. 02:14 Min.. Verfügbar bis 25.05.2024. WDR 4. Von Schmitz/Scholz.

Ein Flammeri aus Dinkelgrieß hat mit einem Babybrei aus Kindertagen wenig zu tun. Es geht hier vielmehr um einen alten deutschen Dessertklassiker, der heutzutage viel zu selten auf Speisekarten zu finden ist.

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Buntes Gemüse-Allerlei

Buntes Gemüse-Allerlei. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 16.02.2024. 01:59 Min.. Verfügbar bis 18.05.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Für ein leckeres Essen muss man manchmal gar nicht großartig einkaufen gehen, meint Ulla Scholz. Im Kühlschrank gibt es oft noch verschiedene Gemüse. Dosentomaten, Reis oder Pasta haben die meisten von uns auch im Haus.

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Nudelsalat – individuell verfeinert

Nudelsalat – individuell verfeinert. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 09.02.2024. 02:40 Min.. Verfügbar bis 15.05.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Ein Nudelsalat ist schnell gemacht und eignet sich gut, um Karneval preiswert viele Gäste zu verpflegen. Ulla greift zu Farfalle und verfeinert die hübschen Schmetterlingsnudeln mit eingelegen Tomaten, jungen Erbsen und abgeriebener Zitronenschale.

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Orientalischer Linsenaufstrich

Orientalischer Linsenaufstrich. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 02.02.2024. 01:57 Min.. Verfügbar bis 04.05.2024. WDR 4. Von Scholz / Emmerich.

Ob als vegetarischer Brotaufstrich oder als Dipp fürs Partybuffet – eine Paste aus roten Linsen ist köstlich, gesund und preiswert. Ulla rät dazu, gleich mehr zuzubereiten, da man Linsencreme sehr gut einfrieren kann.

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Currywurst mit selbstgemachter Sauce

Currywurst mit selbstgemachter Sauce. Ulla kocht. Lecker und günstig.. 26.01.2024. 03:12 Min.. Verfügbar bis 27.04.2024. WDR 4. Von Ulla Scholz.

Heute geht es um die Currywurst. Die steht und fällt mit einer Sauce, die unbedingt selbstgekocht sein sollte. Wird hier aromatisch gewürzt und kommen gute Zutaten in den Topf, mundet auch ein Wurstersatzprodukt.

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