Durchfall, Krämpfe oder Hautausschläge. Wer damit zu tun hat, denkt vielleicht: Es liegt am Essen. Tatsächlich können vor allem Fruktose und Laktose Probleme machen. Bei Histamin ist es komplizierter. // Alle Quellen und weitere Spezials findest Du hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/
Und hier schon mal ausgewählte Links zu unserem Spezial
LaktoseintoleranzDas Portal Gesundheitsinformation.de informiert ausführlich über Laktoseintoleranz und wie man damit im Alltag umgehen kann. Dort findet man auch die Laktose-Mengen, die in der Regel noch gut vertragen werden.
https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintoleranz-milchzucker-unvertraeglichkeit.html
Sinnloser Allergie-Test?Mit so genannten IgG-Antikörpertests Tests lässt sich nicht zuverlässig herausfinden, ob man bestimmte Lebensmittel nicht verträgt. Warum das so ist, erklären allergologische Fachgesellschaften in dieser Leitlinie.
https://dgaki.de/wp-content/uploads/2010/05/Leitlinie_KeineIgG-TestsNahrungsmittel2009.pdf
Probiotika-TherapieViele Studien deuten darauf hin, dass sich die Therapie mit Probiotika positiv auf Laktoseintoleranz auswirken könnte. Auch diese Übersichtsarbeit sieht das Potential der lebenden Mikroorganismen für die Behandlung.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32443748/
HistaminintoleranzDie Histaminintoleranz ist schwer zu diagnostizieren. Warum das so ist und wie man dieser Unverträglichkeit trotzdem auf die Spur kommen könnte, haben Forschende der Universität Bratislava untersucht.
https://www.mdpi.com/2072-6643/13/7/2228/htm
Die Macher:Innen- Autor/in: Christiane Tovar
- Host: Sebastian Sonntag
- Redaktion: Monika Kunze
- Und natürlich das ganze Quarks-Team
