Auf dem Zentralmarkt von Málaga beweist sich, dass Andalusien der Garten von Spanien ist: Obst und Gemüse, Trauben, Mandeln und Oliven aus der Region wandern hier frisch vom Feld in die Einkaufsbeutel von Einheimischen und Touristen. Trotz der vielen Reisenden aus aller Welt – Málaga ist ein beliebter Stopp von Kreuzfahrtriesen – lassen sich die Malagueños ihre Gemütlichkeit nicht nehmen und nutzen den Markt auch als Treffpunkt zum gemeinsamen Schlemmen an zahlreichen Tapas-Ständen.
Local Host Cipriano führt Björn bei Muscheln, süßen Auberginensticks und kaltem Bier in die Tapas-Kultur ein und Björn erfährt, dass es für diese spanische Form der Gemütlichkeit sogar ein eigenes Verb gibt: „tapear“! Tapas-Kultur mit spanischer Gemütlichkeit, kreative Küche und der gelungene Spagat zwischen Ozeanflair und Geschichte überzeugen Björn: „Málaga ist genau meine Stadt!“
Rezepte aus der Sendung
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Croquetas de Gamba al Pil Pil von Diego René, Beluga, Málaga, Spanien | mehr
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Schwarzer Reis mit kleinen Tintenfischen und Pimientos del Padrón von Diego René, Beluga, Málaga, Spanien | mehr
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Ensalada Rusa mit Otoro-Thunfisch von Diego René, Beluga, Málaga, Spanien | mehr
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Spanisch-westfälische Rotbarbe mit Dicken Bohnen à la Björn Freitag | mehr
Der Mercado de Atarazanas ist der Zentralmarkt von Málaga. Ein Anzugspunkt für Touristen, die sich ein Bild der andalusischen Spezialitäten verschaffen wollen – doch trotz des Hotspots-Status des Markts kaufen hier auch viele Einheimische ihre Lebensmittel ein.
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Die imposante Kathedrale Santa Iglesia Cathedral de La Encarnación von Málaga sollte ursprünglich mit zwei Türmen die Stadt überragen – doch der Bau wurde im 18. Jahrhundert beendet, bevor der Turm finalisiert werden konnte. Heute winkt die Kirche als „La Manquita“ – die Einarmige – den Besuchern und Bewohnern der Stadt zu.
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