Gegrillte Wassermelone

Stand: 12.06.2023, 21:00 Uhr

Dass Wassermelone und Fetakäse gut harmonieren, wissen wir spätestens seit Wassermelonensalat zum Sommertrendgericht wurde. Noch origineller wird’s mit gegrillter Melone.

Von Björn Freitag

Gegrillte Wassermelone

Zutaten für 3 Personen:

  • 1 mittelgroße Wassermelone
  • 150 g Feta light (nicht aus Kuhmilch)
  • Salz
  • Etwas Zitronensaft
  • Pfeffer
  • 1 Stängel Minze

Zubereitung:

  • Die Melone waschen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und diese dann in Dreiecksform zerteilen.
  • Feta-Käse klein schneiden.
  • Nur eine kleine Prise Salz auf die Melonenstücke geben.
  • Grillpfanne auf dem Grill oder Herd vorheizen.
  • Die Melonenstücke bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und circa 7 Minuten braten, bevor man sie wendet.
  • Nach dem Wenden den zerkleinerten Feta auf die Stücke geben und einen Spritzer Zitronensaft sowie etwas Pfeffer darüber geben.
  • Weitere 7 Minuten braten. Melonenstücke mit Minzblättern garnieren und servieren.