Kochen mit Martina und Moritz . 27.01.2024. UT.
DGS. Verfügbar bis 13.06.2026. WDR. Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer.
Empfindliches, wie Geflügel oder auch Fisch, eignet sich besonders gut als Material für Klopse – allerdings nur, wenn man beim Pochieren aufpasst und nicht zu viel Hitze gibt. Sonst werden sie nicht zart sondern hart.
