Für Ernährungsberaterin Eva Hennes aus Lennestadt ist der Winter die Saison der Hülsenfrüchte. Sie sind in der Zeit, in der wenig bis gar keine frischen Zutaten aus der Region verfügbar sind, eine unverzichtbare Zutat für saisonale Gerichte. Und sie sind gesund – absolut wichtig für den Körper in diesen Zeiten. Zusammen mit Koch Olaf Baumeister beweist sie, dass man mit Hülsenfrüchten etwas anderes machen kann, als den altbekannten „Linseneintopf von Oma“.
