Niederrhein
Költ
Die Rivalität zwischen den beiden Rheinmetropolen Köln und Düsseldorf ist legendär. Und auch beim Bier der beiden Städte wird gerne Position bezogen: Kölsch oder Alt, das ist hier die Frage.
Die beiden Freunde und Designer Hans Berlin und Matthias Ross haben 2014 bei einem Kneipenbesuch mit dem klassischem „Kölsch gegen Alt“-Streit einen verrückten Einfall: Wie wäre ein Bier, das das Rheinland vereint? Die Idee für das Költ ist geboren.
Dann folgt ein langer Prozess. Denn um ein Bier zu brauen, das beide Traditionen verbindet, braucht es mehr als nur Liebe zum Hopfen-Getränk und einen prägnanten Namen. Es braucht einen wirklich guten Braumeister. In Monheim am Rhein werden sie in einer kleinen Bier-Manufaktur fündig, und so wird am 26. August 2017 das erste Költ gebraut – erstmal in kleiner Auflage.
Mittlerweile produzieren sie in einer größeren Brauerei in Krefeld, weil die Abnahme-Mengen immer größer werden. Scheint also eine ziemlich gute Idee zu sein, das Friedensbier, das zwei Rivalen vereint ...