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Zu Gast bei Waltraud Hoffmann

Eigentlich kommt sie aus Franken, aber Waltraud fühlt sich am Niederrhein sehr wohl. Sie genießt die Nähe zu den Rheinmetropolen Düsseldorf und Köln, aber noch mehr liebt sie die Stille und Natur, wenn sie zurück auf ihren Hof kommt.

Waltraud Hoffmann mit ihrem Lebensgefährten Josef.

Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten führt Waltraud den 200 Hektar großen Hof.

Waltraud Hoffmann mit ihrem Lebensgefährten Josef.

Gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten führt Waltraud den 200 Hektar großen Hof.

Waltraud Hoffmann im Schweinestall

Wenn Waltraud nicht als Steuerberaterin arbeitet, dann heißt es Schweine-Stall ausmisten...

Waltraud Hoffmann mit einer Eierpackung in der Hand.

...und die Eier der über 2000 Hühner einsammeln.

Gänse auf dem Femeshof.

Der besondere Stolz ihres Hofes sind die rund 1000 Gänse, die hier von Sommer bis Winter gehalten werden.

Waltraud Hoffmann mit Kartoffeln in der Hand.

Kartoffelanbau ist ein weiterer wichtiger Betriebszweig des Hofes.

Waltraud Hoffmann im Hofladen.

Alle Produkte vom Hof, sowie weitere regionale Waren, werden im hofeigenen Laden angeboten.

Waltraud Hoffmann am Herd.

Auch in ihrem Menü verwendet Waltraud viele Produkte vom Hof - es ist ihr wichtig, mit möglichst vielen regionalen und saisonalen Zutaten zu kochen.

Stand: 18.11.2017, 16:49 Uhr

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