Zu Gast bei Iris Haver-Rassfeld

Iris Haver-Rassfeld wollte schon immer Bäuerin sein - neben der Landwirtschaft ist die Gartenarbeit ihr liebstes Hobby.

Mit ihrem Mann und den drei Kindern lebt sie auf dem traditionsreichen Bauernhof der Familie ihres Mannes.

Hier treibt sich allerlei Ferdervieh herum...

Spezialisiert haben sich die Rassfelds auf die Zucht von Bronzeputen. In NRW ist der Meierhof Rassfeld mit der Freilandputen-Haltung dieser alten Rasse der einzige Bauernhof.

Den eigenen Hofladen betreibt Iris Haver-Rassfeld mit viel Leidenschaft. Hier gibt es neben allerlei Produkten auch Geflügel aus der eigenen Schlachtung und im eigenem Ofen geräuchert.

Obwohl sie jeden Tag für ihre Familie kocht, macht die Landfrau dies immer noch gerne. Abwechslungsreich und auch gerne mal experimentell darf es für sie in der Küche zugehen.

Für die anderen Landfrauen bereitet Iris Haver-Rassfeld natürlich ein Putengericht zu...