Muntermacher Mitternachtssuppen – nicht nur für Karneval

Kochen mit Martina und Moritz 26.02.2022 28:52 Min. UT DGS Verfügbar bis 26.02.2023 WDR Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer


Download Podcast

Muntermacher Mitternachtssuppen – nicht nur für Karneval

Stand: 26.02.2022, 17:45 Uhr

Auch in diesem Jahr fällt Karneval im üblichen Sinne der Pandemie zum Opfer. Dennoch wird es einige Jecke geben, die im kleineren Kreis auf die "Pauke" hauen. Feiern macht hungrig. Und so stellen Martina und Moritz eine Reihe leckerer Eintopfgerichte vor: Eine Saure-Gurken-Suppe – sie ist leicht, belebend und erfrischend und eignet sich sogar fürs Katerfrühstück am nächsten Morgen. Außerdem verraten sie ihr ultimatives Rezept für die wahre, kräftigende Gulaschsuppe. Und aus den kleinen köstlichen Linsen von der Schwäbischen Alb bereiten sie ihre Lieblingslinsensuppe zu. Und natürlich gibt es am Ende wieder etwas Feuriges aus Asien, eine original thailändische Hühner-Kokossuppe. Es sind allesamt Suppen, die nicht viel Aufwand erfordern und sich obendrein gut vorbereiten lassen, sodass man die Gäste zu Hause erwarten oder den Topf zur Party mitnehmen kann. Außerdem heizen sie gut ein, wenn man im Freien feiert.