Kulinarische Erlebnisse – Wein und regionale Köstlichkeiten

Stand: 05.11.2023, 20:15 Uhr

Entlang des Rheinsteigs gibt es zahlreiche Einkehrmöglichkeiten mit traditionellen Köstlichkeiten und regionalem Weinangebot. Beliebt sind auch die Fahrten auf den Ausflugsschiffen, bei denen entspannt das romantische Rheinpanorama genossen werden kann.

Boppard

Boppard ist ein typischer Weinort des oberen Mittelrheintals mit zahlreichen Restaurants und Weinlokalen. Das älteste noch bestehende Fachwerkhaus von 1519 beherbergt heute ein kleines Café. Oberhalb von Boppard hat man einen perfekten Blick auf die große Rheinschleife.

Kaub

In Kaub wird – wie in vielen Orten entlang des sonnigen Rheintals – die Weinbautradition seit Generationen gepflegt. Hier in den besonders steilen Hanglagen wird neben vielen regionaltypischen Reben vor allem "Riesling" angebaut. Der Genuss in einer "Straußwirtschaft" oder einem der vielen Restaurants gehört fast schon zum Pflichtprogramm des Rheinsteigwanderers am Tagesende. Regionale Spezialitäten wie "Spuntekäs" (eine spezielle Frischkäse-Zubereitung), Döppekuche (eine Art deftiger Kartoffel-Topf-Kuchen) oder gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln werden hier u.a. häufig angeboten.

Judith Rakers (r) bei einer Weinprobe in Kaub

Rüdesheim

In Rüdesheim im Rheingau liegt die Abtei St. Hildegard mitten in den Weinbergen. Das Benediktinerinnenkloster ist seit 2002 Teil des UNESCO Welterbes Oberes Mittelrheintal. St. Hildegard ist das einzige Klosterweingut in Deutschland, in dem Ordensfrauen aktiv mitarbeiten. Hier im Kloster gibt es jeden Sonntag, außer in der Advents- und Fastenzeit, ein Glas Wein für jede Schwester. Besucher können im Klosterladen Wein, der von den Schwestern angebaut wird, verkosten.

Bis heute leben die Benediktinerinnen in St. Hildegard nach über 1.400 Jahre alten Ordensregeln, die auf den Heiligen Benedikt zurückgehen – Liebe zu Gott und Menschlichkeit. Neben dem Weingut gibt es eine Restaurierungswerkstatt für kirchliche Archivalien, eine Goldschmiede, eine Keramikwerkstatt sowie einen Klosterladen. Das alles bildet die wirtschaftliche Grundlage des weltberühmten Klosters. Das weitläufige Gemäuer und die herrliche Aussicht lohnen den kleinen Abstecher vom Rheinsteig.

Das Benediktinerinnenkloster ist seit 2002 Teil des UNESCO Welterbes Oberes Mittelrheintal.

Rüdesheim selbst ist mit der berühmten Drosselgasse eine der meistbesuchten Sehenswürdigkeiten Deutschlands. Rund drei Millionen Besucher drängen sich jährlich durch die enge Gasse mit Fachwerkhäusern, Restaurants und Weinläden.