Die albanische Küche ist mediterran geprägt. Aber auch orientalische Einflüsse sind deutlich, denn das Land gehörte 400 Jahre zum Osmanischen Reich. Tavë Kosi gehört zu den beliebtesten Gerichten – es besteht aus Lammfleisch und viel Joghurt. Autorin: Susanne Kabisch.
Tavë Kosi – albanisches Lammfleisch in Joghurtsauce
WDR 5 Neugier genügt - Freifläche. 27.09.2023. 06:34 Min.. Verfügbar bis 25.09.2024. WDR 5.