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Maklube – libanesischer Reistopf

WDR 5 Neugier genügt - Freifläche 24.07.2024 06:53 Min. Verfügbar bis 24.07.2025 WDR 5

Maklube ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten: ein geschichteter Reistopf mit Gemüse und Hähnchenfleisch. Das arabische Wort (مقلوبة) bedeutet 'auf den Kopf gestellt' oder 'umgedreht'. Fatme El Rachidi zeigt uns ihr libanesisches Rezept. Autorin: Susanne Kabisch