- Sendehinweis: Land & lecker | 30. Juni 2024, 12.00 - 12.45 Uhr | WDR
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Die Landwirtin lebt mit ihrem Mann, drei Kindern und ihren Eltern in ehrwürdiger Kloster-Atmosphäre. Denn die Domäne Möllenbeck gehörte ursprünglich zum heute denkmalgeschützten Kloster direkt nebenan.
Für Annes Liebe zur Landwirtschaft ist ihr Vater verantwortlich. Der schenkte ihr als Kind Schafe und es war um Anne geschehen: Der Berufswunsch Landwirtin stand fest. Nach der Schule zog sie nach Bonn und studierte Agrarwissenschaften, um den Hof der Eltern später übernehmen zu können.
Anne und ihr Mann Anthony haben den Betrieb dann 2010 übernommen – und ordentlich umgekrempelt. Ein Standbein ist immer noch die Landwirtschaft. Rund 180 Hektar Land bewirtschaftet die Familie. Aber daneben betreiben sie außerdem eine Biergarten und seit 2018 auch ein Hotel. Dafür wurde der ehemalige Heuboden über dem Pferdestall ausgebaut. Eine Investition und ein Kraftakt – aber wie viele Landwirte muss auch Anne immer wieder neue Wege einschlagen, um den Hof rentabel führen zu können.
Lange Zeit war die Familie Bolhöfer nur Pächter der Domäne Möllenbeck, doch vor einigen Jahren konnten sie „ihren“ Hof endlich kaufen.
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Feines für die Ladies
Für die „Land & lecker-Ladies“ bereitet Anne ein feines Landmenü zu. Sie will die Damen mit einer klarer Tomatenconsommé, Rehrücken à la minute und einem Safran-Parfait als Dessert verwöhnen. Ihr Heimathäppchen ist ein Graupen-Kräuter-Risotto.
„Land & lecker“ – dieses Mal unterwegs vom Rhein-Sieg-Kreis bis an die Grenze zu Niedersachsen. Spannende Familiengeschichten, garniert mit traditionellen Rezepten aus NRW neu interpretiert, die Lust auf gute Landküche machen.
Die anderen Teilnehmerinnen der Staffel sind: Carina Bürgers, die auf einem Milchhof am Niederrhein lebt, Petra Borrmann aus Windeck besitzt einen Alpakahof, Astrid Gerdes führt einen Archehof in Xanten, Angela Andres betreibt einen Ziegenhof in Haltern am See und Annette Börger besitzt eine Pferdepension im Münsterland.